Hydrolyysi on kemiallinen reaktio, jossa yhdiste hajotetaan veden avulla takaisin lähtöaineikseen. Esimerkiksi esterihydrolyysissä esteri hajoaa veden vaikutuksesta alkoholiksi ja karboksyylihapoksi.

Kemia

Hidrolisis | Hydrolýza | Hydrolyse | Hydrolyse | Υδρόλυση | Hydrolysis | Hidrólisis | Hidrolizo | Hydrolyse | 가수분해 | Idrolisi | הידרוליזה | Hydrolyse | 加水分解 | Hydroliza | Hidrólise | Гидролиз | Hydrolýza | Хидролиза | 水解