سس تنوری، نوعی سس است که معمولاً زمانی که گوشت در حال کباب شدن است، از این سس روی گوشت می‌‌ریزند. محتوای این دسته سس‌ها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه و شکر می‌‌باشد. شکر یکی از اجزای مهم سس تنوری است که باعث می‌شود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.

سس‌ها

Barbecue sauce