Espresso on itaaliapärane kohv, mis valmistatakse espressomasinas, surudes rõhu all olevat vett kiiresti läbi tihedalt keetmiskambrisse pakitud espressoubadest (tumedaks röstitud Arabica) jahvatatud peenjahvatuskohvi.

Sõna 'espresso' kasutatakse ka valmistamise meetodi kohta.

Peeneks jahvatatud espressokohv pakitakse tihedalt keetmiskambrisse. 85°C kraadini kuumutatud vesi surutakse keetmiskambrisse 130psi (9bar) rõhu all. Täiuslikult sooritatuna võtab see protsess aega umbes 15 sekundit ühe tassi (25-35ml)ja 20 sekundit topelttassi (80ml) jaoks. Espresso kvaliteeti hinnatakse esmaselt kohvi pinnale tekkiva crema - tiheda ja peene mulliga 3–4 mm paks kohvi kattev helepruun pehme vahukiht - järgi.

Espressot serveeritakse tavaliselt klaasi külma veega.

Enamlevinud espressojoogid:

• Caffé Latte - Aurutatud piim segatud espressoga
• Cappuccino - Espresso kaetud rikkalike kihtidega aurutatud ja vahustatud piimaga
• Americano - Espresso segatud veega

Maitsestatud espressojoogid:

• Almond Mocha - Caffé Latte maitsestatud võrdsete osadena šokolaadi ja mandlisiirupiga
• Vanilla Mocha - Caffé Latte maitsestatud võrdsete osade šokolaadi ja vaniljesiirupiga
• Mocha - Caffé Latte maitsestatud šokolaadi siirupiga

Joogid

Espresso | Espresso | Espresso | Espresso | Café expreso | Espresso | Expresso | Espresso | Espresso | エスプレッソ | Espresso | Espresso | Espresso | เอสเพรสโซ | Espresso | Cà phê espresso | 意式浓缩