La cagarria (Morchella esculenta) es una variedad de seta comestible que crece en el pinsapar de la Sierra de Grazalema semejante a la seta castellana llamada colmenilla.

Se cocinan refriéndolas con ajo, tocino de jamón y chorizo picado, y se pueden hacer revueltas con huevos.

Hongos | Gastronomía de España

Smrž černohnědý | Morchel | Gewone morielje