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En la ciencia de la química se dice que dos estereoisómeros son enantiómeros si la imagen especular de uno no puede ser superpuesta con la del otro. Dicho de otra forma: un enantiómero es una imagen especular no superponible de sí mismo. Tienen las mismas propiedades físicas y químicas, excepto por la interacción con el plano de la luz polarizada o con otras moléculas quirales. Son moléculas quirales.

Las moléculas que contienen un estereocentro son siempre quirales. Esto no es cierto necesariamente para moléculas con más de un esterocentro. Este es el caso de las formas meso. Los enantiómeros tienen las mismas propiedades químicas y físicas, a excepción de su respuesta ante la luz polarizada (actividad óptica). Por ello se les denomina isómeros ópticos.

Un enantiómero que rota el plano de la luz polarizada, al pasar a su través, en el sentido de las agujas del reloj, se dice que es dextrorrotatorio o dextrógiro. Si lo hace al contrario, es lovorrotatorio o levógiro.

Las moléculas aquirales son ópticamente inactivas.

La rotación específica de la luz polarizada, que se mide por medio de un polarímetro, es una propiedad física característica de la estructura de cada enantiómero, de su concentración y del disolvente empleado en la medición.

{ \left \alpha \right }_D^{25^\circ}

La medida de la rotación específica indica la composición enantiomérica del producto.


(-)-2-Bromobutano
(+)-2-Bromobutano Ácido (-)-2-
aminopropanoico
(-)-Alanina Ácido (+)-2-
aminopropanoico
(+)-Alanina Ácido (+)-2-
hidroxipropanoico
Ácido (+)-láctico Ácido (-)-2-
hidroxipropanoico
Ácido (-)-láctico (+)-Limoneno (-)-Limoneno
Enantiómero Imagen:Image10.gif> Enantiómero Imagen:Image10.gif>
Imagen:Imagen11.gif> -23.1º Imagen:Image12.gif>> +23.1º
Imagen:Imagen13.gif>br> -8.5º Imagen:Imagen14.gif>br> +8.5º
Imagen:Imagen15.gif>br> +3.8º Imagen:Imagen16.gif>br> -3.8º
Imagen:/Imagen17.gif>br> +94º Imagen:Imagen18.gif>br> -94º

Química orgánica

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