Coliflor
clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Brassicales Familia: Brassicaceae Género: Brassica Especie: olearacea Variedad: italica
Nombre trinomial
Brassica oleracea var. italica

La Coliflor es una planta del Grupo Botrytis de las Brassica oleracea en la familia de las Brassicaceae. La coliflor se parece al brócoli y es que está emparentada con él. Se trata de una planta anual. Sólo es comestible la cabeza.

Véase también

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• Romanescu. Se trata de una variedad de repollo comercializada en Europa desde 1990.

Brassicaceae

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