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Borgoña (en francés Bourgogne) es una región histórica de Francia, habitada en orden cronológico por celtas, galos, romanos, galo-romanos y varios pueblos germánicos.
Borgoña fue una provincia de Francia hasta 1790. Hoy en día es un región de Francia.
Historia
Los burgundios eran uno de los pueblos germánicos que llenaron el vacío de poder dejado tras la caída del Imperio Romano de Occidente. En 411, cruzaron el Rin y establecieron un reino en Worms. En medio de las luchas entre romanos y hunos, el reino burgundio ocupó las tierras en las que hoy se encuentran las fronteras de Suiza, Francia, e Italia. En 534, los francos derrotaron a Godomar, el último rey burgundio, y se anexionaron su territorio.
Durante la Edad Media, Borgoña fue la sede de algunos de los más importantes monasterios, entre ellos Cluny, Citeaux, y Vézelay.
Economía
La agricultura borgoñona es dinámica, poderosa y muy especializada: cereales (trigo y cebada en el Yonne y la Côte d’Or), aceite, ganadería bovina (Charolais, Morvan, Nivernais), viticultura (Côte de Beaune, Nuite, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais).
La industria, que se ha desarrollado desde el siglo XIX (carbón de Montceau-les-Mines, siderurgia del Creusot, minas de La Machine), conoció un nuevo desarrollo después de 1945, particularmente en el valle del Saône (Mâcon, Chalon-sur-Saône), en Dijon y en el departamento de Yonne. En cambio, el norte de la región, pobre en grandes empresas, ha visto cómo se instalaban industrias menos pesadas, más diversificadas y menos vulnerables: química, industria farmacéutica, electrónica, transformación del plástico, papelería, industrias mecánicas y de automóviles, industrias agroalimentarias…
Finalmente, el comercio exterior y el turismo (gastronomía, historia, cultura, turismo verde en el parque natural del Morvan) proporcionan a la región importantes recursos complementarios.
Geografía
Al norte, la baja Borgoña es una región de llanuras sedimentarias: engloba el Sénonais agrícola y la región de Othe forestal, que domina los valles del Yonne y del Armançon.
Al Este, las regiones del Saône corresponden a llanuras de hundimiento cubiertas de praderas y de campos (trigo, maíz, cultivo de hortalizas).
En el centro, las mesetas borgoñesas, calizas, se inclinan hacia el noroeste, pero descienden bruscamente hacia el sureste; comprenden el Auxerrois, plataforma pedregosa donde se ha establecido la vid (Chablis), el Tonnerrois, de altitud más baja, el Châtillonais, región pobre donde la agricultura conoce dificultades, la encrucijada dijonesa y la Côte d’Or, última pendiente abrupta de la “montaña”, que alberga uno de los viñedos más famosos de Francia. El Morvan, antiguo macizo forestal, está rodeado de llanuras arcillosas donde se practica la ganadería, cortadas por la depresión hullera de la Dheune-Bourbince.
Al sur finalmente, el Mâconnais, región de policultivo, de ganadería y de viñedo, descansa en las primeras estribaciones del Macizo Central.
Punto más alto: Haut-Folin (901m) en el Morvan.
Demografía
La población de Borgoña es poco densa y desigualmente repartida. La población se concentra cerca de las grandes vías de comunicación mientras que el Morvan (zona montañosa del oeste de la región) está prácticamente despoblado. Actualmente, Borgoña está menos poblada que en 1881.
Desde 1990, el desequilibrio demográfico se ha acentuado entre Borgoña y las regiones dominantes que la rodean (Île-de-France y Rhône-Alpes). Mientras que estas dos experimentan unos fuertes crecimientos demográficos, Borgoña cae en el estancamiento y en el envejecimiento, dado que la región atrae más a los jubilados que a los jóvenes.
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