Nutraĵo estas iu elemento aŭ kemiaĵo necesa por la metabolo de organismo. Ses grupoj da nutraĵoj ekzistas; tri donas energion al organismo kaj tri subtenas aliajn metabolajn funkciojn de korpo. Iuj nutraĵoj estas esencaj ĉar ili ne povas esti sintezata en korpo, kaj oni nepre havigi ĝin de manĝaĵoj.

Substancoj kiuj donas energion

• Karbonhidratoj: Kombinaĵoj de sukeroj.
• Proteinoj: Organaj kombinaĵoj kiel aminoacidoj necesaj por kresko.
• Grasoj: kiel grasacidoj esenca por multaj metabolaj procezoj.

Substancoj kiuj subtenas metabolon

• Dietaj mineraloj: Iometo da elementoj, saloj, aŭ jono de kupro kaj fero. (oligoelementoj)
• Vitaminoj: Organaj kombinaĵoj esenca al korpa funkcio.
• Akvo: Nepra necesaĵo por ĉiu metabolo kaj kresko.
• Antioksidanto: Protekto kontraŭ libraj radikuloj

Nutrado | Intertidal greenalgae.jpg

Nutrient | Nutrient | Nutriente | Nutriment | 栄養素 | 영양소 | Voedingsstof | Nutriente | Näringsämne