Lettuce head batavia variety.jpeg Laktuko (science: Lactuca) estas genro de folia planto en la familio Asteracoj.

Iuj specioj estas manĝeblaj kiel legomoj, ĉefe kultiva laktuko (Lactuca sativa). En okcidenta kulturo ĝi estas ofte manĝata malvarme kaj krude en salatoj, burgeroj, takoj, kaj multaj aliaj pladoj. Iu lokoj, kiel en Ĉinio, laktuko estas ofte manĝata kuirata, kaj la trunketo estas ankaŭ manĝata.

Asteracoj

Lactuca | Laitue | sla