Der Blumen- und Zierpflanzenbau ist eine Sparte des Gartenbaus. PhalaenopsisSpp2.jpg-Sorten in einem Gewächshaus.]] Agdemarkt.jpg Spezielle Technik und Kultursysteme ermöglicht Zierpflanzen meist ganzjährig zu produzieren. Die Verkaufsreife erreichen die Pflanzen termingerecht durch gezielte Kulturmaßnahmen wie zum Beispiel durch Klimasteuerung, Belichtung, Verdunkelung, Stutzen oder chem. Mittel.

Man kann Zierpflanzenbaubetriebe gliedern in Produktionsbetriebe und Endverkaufsbetriebe. Produktionsbetriebe vermarkten ihre Pflanzen über Versteigerungen und Großmärkte oder direkt an Wiederverkäufer zum Beispiel an Gartencenter, Blumengeschäfte oder Supermarktketten. Endverkaufsbetriebe vermarkten ihre Pflanzen direkt an Endverbraucher.

Es werden Zimmerpflanzen, Schnittblumen, Stauden sowie Beet- und Balkonpflanzen kultiviert.

Gärtner/innen, auch Gärtnergehilfe/gehilfin der Fachrichtung Zierpflanzenbau sind in Kulturräumen, zum Beispiel in Gewächshäusern, oder im Freien tätig, oder/und sorgen für eine verkaufsfördernde Präsentation des Pflanzensortiments, führen Verkaufsgespräche und beraten die Kunden bei der Pflanzenauswahl. Da die Spezialisierung in Produktion einerseits und Verkauf andererseits immer mehr zunimmt, gibt es in den Fachrichtungen Zierpflanzenbau und Baumschule in Bayern und Nordrhein-Westfalen seit kurzem die Möglichkeit der Schwerpunktbildung "Verkauf und Beratung". In Österreich gibt es daher sogar den Beruf des "Gartencenter-Kaufmann".

Gärtner/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Er ist dem Berufsfeld Agrarwirtschaft, Schwerpunkt Pflanzlicher Bereich, zugeordnet. Eine Weiterbildung kann in Fachschulen zum Meister oder Techniker erfolgen. In Fachhochschulen und Universitäten kann Gartenbau studiert werden.

Auch im modernen Zierpflanzenbau wird verstärkt versucht möglichst wenig Pflanzenschutzmittel einzusetzen (aus Kosten- und aus Umweltschutzgründen). Der Einsatz von Nützlingen, die in speziellen Betrieben produziert werden, ist einer der Möglichkeiten umweltfreundlicher Pflanzen zu produzieren. Das ermöglicht dann einen sogenannten Integrierten oder sogar Ökologischen Pflanzenbau auch in Zierpflanzenbaubetrieben.

Weblinks

• Zentralverband Gartenbau e.V.
• Fachgruppe Schnittblumen
• Virtueller Rundgang durch den Lehrgarten Zierpflanzen - FH Weihenstephan
• Kleines Büropflanzenlexikon von Dirk Schwarze
• Giftige Zierpflanzen
• kulturberichte.de
• Versuchsberichte, Aktuelles für den Profigärtner
• online Zugang zu Deutschlands wichtigster Gärtnerzeitung

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