Ein Winzer (lat.: vinitor Weinleser, von lat.: vinum Wein), auch Weingärtner oder Wengerter in Württemberg genannt und in Österreich als Weinhauer bezeichnet, pflegt und kultiviert die Weinrebe. Auch die Aufgaben nach der Weinlese (Ernte) wie Ausbau und Vermarktung des Weines gehören zum Berufsbild des Winzers. Die Mehrzahl der Winzer ist selbständig als Betreiber eines Familienbetriebs tätig.

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Zur Verbesserung der Absatzchancen und zum rationellen Betrieb haben sich in vielen Gebieten Winzer zu Winzergenossenschaften zusammengeschlossen.

In Deutschland sowie in Österreich ist Winzer ein Ausbildungsberuf in der Landwirtschaft mit dreijähriger Berufsausbildung. In Österreich ist es die Ausbildung zum Weinbau- und Kellereifacharbeiter mit eigenen Schulen.

Schutzpatron der Winzer ist der Heilige Cyriak, einer der 14 Nothelfer, als Helfer gegen Frost und Unwetter, sowie der Heilige Urban von Langres, oft verwechselt mit dem Heiligen und Papst Urban I.. Beide Heilige werden auch mit einer Weintraube oder einem Weinstock in der Hand dargestellt (siehe auch: Urbanstag).

Siehe auch

• Weingut
• Küfer
• Önologie
• Winzergenossenschaft
• Winzergilde

Weblinks

• winzer.de
• Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
• Winzer und Weingüter in Deutschland
• Winzer- & Winzerinnenschule Gumpoldskirchen
• Winzer-Tarif

Beruf | Wein

Vintner | Vigneron