Gourt Home::Gourt :: Weißdorn
| Weißdorn | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | Bedecktsamer (Magnoliophyta) |
| : | Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida) |
| : | Rosenähnliche (Rosidae) |
| : | Rosenartige (Rosales) |
| : | Rosengewächse (Rosaceae) |
| : | Kernobstgewächse (Maloideae) |
| : | Weißdorn |
Synonyme
Hagedorn, Heckendorn, Weißheckdorn, Rotdorn; regional unter anderem auch Christdorn, Hagäpfli, Heinzelmännerchen, Mehlbeerbaum, Mehlbeere, Mehldorn, Mehlkübeli, Mehlwieken, Wibelken, Wubbelken, Wyßdorn, Zaundorn. (Nicht zu verwechseln mit den eigentlichen Mehlbeeren (Sorbus spec.)!).
Beschreibung
Als Gattung sind Weißdorne vergleichsweise einheitlich und einfach zu bestimmen. Weißdorne sind sommergrüne Sträucher oder kleine, rundkronige Bäume, die dicht verzweigt und normalerweise dornig sind. Ihre Rinde ist glatt, grün-braun bis dunkelbraun, und im Alter schuppig-rissig. Die Stämme alter Bäume sind oft spannrückig (mit Längswülsten und Furchen versehen - “muskelbepackt”). Ihr Holz ist hart und schwer. Die wechselständigen Blätter sind stets auffällig gesägt, tief eingeschnitten, oder gebuchtet; ganzrandige Blätter kommen nicht vor. Die auffälligen weißen, seltener rosa oder roten Blüten stehen in Doldenrispen; die Einzelblüten sind 0,7-2,5 cm breit. Die Apfelfrüchtchen sind 0,7-2,0 cm große Steinfrüchte und normalerweise rot oder orange, bei einigen Arten blau, schwarz, oder gelb. Ihr Fleisch ist trocken und mehlig.
Die einzelnen Arten sind dagegen sehr schwer zu unterscheiden, da sie sich zum einen in viele Unterarten und Varietäten aufspalten (Sippenbildung), zwischen denen es wiederum Übergangsformen gibt, und zum anderen sämtliche Arten zumindest innerhalb der einzelnen Regionen leicht und oft miteinander bastardieren. Je nach Zählung kann sich so die in Beschreibungen der Gattung angegebene Anzahl der Arten bis auf das 10-fache der oben angegebenen 200 steigern.
Der Weißdorn in Mitteleuropa
Mitteleuropäische Arten
In Mitteleuropa sind, je nach Zählung, drei oder sechs Weißdorn-Arten heimisch. Drei Arten waren ursprünglich hier heimisch, aus denen durch Wildstandskreuzung (siehe auch Naturhybride) drei weitere Arten entstanden.Von den drei ursprünglichen Arten sind zwei allgemein bekannt: der Eingriffelige Weißdorn (Crataegus monogyna Jacq.) und der Zweigriffelige Weißdorn (Crataegus laevigata (Poir.) DC.) (Syn.: C. oxyacantha auct.). Fast ausschließlich nur in der Fachliteratur erwähnt wird der Großkelchige Weißdorn (Crataegus rhipidophylla Gandoger) (Syn.: Crataegus rosiformis Janka, C. curvisepala Lindm.). Populärwissenschaftliche Bestimmungsbücher und selbst Lexika dagegen beschreiben nur die beiden erstgenannten Arten oder behaupten sogar fälschlich, es gebe nur zwei Arten in Mitteleuropa.
Ausschließlich nur in der Fachliteratur erwähnt werden die drei Kreuzungs-Arten: Der Großfrüchtige Weißdorn (Crataegus macrocarpa Hegetschw.), entstanden aus dem Großkelchigen und dem Zweigriffeligen Weißdorn, der Mittlere Weißdorn oder Bastard-Weißdorn (Crataegus media Bechst.), entstanden aus dem Eingriffeligen und dem Zweigriffeligen Weißdorn; sowie der Verschiedenzähnige Weißdorn (Crataegus subsphaericea Gand.) (Syn.: C. kyrtostyla Fingerh.), entstanden aus dem Eingriffeligen und dem Großkelchigen Weißdorn. Sie können gebietsweise einen großen Anteil der Weißdorn-Flora darstellen und, wie die drei erstgenannten Arten, vergleichsweise artenreine Bestände bilden. Ob es sich bei ihnen um mittlerweile eigenständige Arten oder doch nur um Hybride handelt, könnte nur durch umfangreiche Vergleiche der Phäno- und/oder der Genotypen der jeweils beteiligten Arten festgestellt werden. Soll in schriftlichen Darstellungen der Kreuzungscharakter der Arten betont werden, wird, wie bei Kultur-Kreuzungen, ein `x ´ in den botanischen Namen eingefügt (z.B.: Crataegus x macrocarpa Hegetschw.).
Von den drei ursprünglichen Arten und zumindest einer Kreuzungsart werden auch Unterarten (subspecies - ssp.) beschrieben. So umfasst der Großkelchige Weißdorn in Mitteleuropa mindestens die Unterarten Crataegus rhipidophylla Gand. ssp. rhipidophylla und Crataegus rhipidophylla Gand. ssp. lindmanii (Hrabětová) K.I.Chr. (Lindmans Weißdorn) sowie Übergangsformen zwischen beiden, der Zweigriffelige Weißdorn die Unterarten Crataegus laevigata (Poir.) DC. ssp. laevigata und Crataegus laevigata (Poir.) DC. ssp. palmstruchii (Lindm.) Franco (Palmstruchs Weißdorn) sowie Übergangsformen, und der Eingriffelige Weißdorn die Unterarten Crataegus monogyna Jacq. ssp. monogyna und Crataegus monogyna Jacq. ssp. nordica Franco (Nördlicher Weißdorn) sowie Übergangsformen. Vom Großkelchigen Weißdorn sind die Unterarten Crataegus macrocarpa nothossp. macrocarpa und Crataegus macrocarpa nothossp. hadensis (Hrabětová) K.I.Chr. (Gekrönter Großfrüchtiger Weißdorn) beschrieben.
Während die Weißdornarten nur in wenigen Bundesländern stark gefährdet oder vom Aussterben bedroht sind, so ist die Vielfalt des Weißdorns doch gefährdet. Insbesondere im Laufe der 50er und 60er Jahre des 20. Jahrhunderts wurden in den ländlichen Regionen ein Großteil der die Felder und Weiden begrenzenden Hecken beseitigt, und mit ihnen ein wichtiger Lebensraum des Weißdorns vernichtet. Im Zuge der Ökologie-Bewegung wurde dieser Trend angehalten und etliche Hecken neugepflanzt. Bei diesen Neupflanzungen wurden jedoch in der Regel deutschlandweit einheitliche Baumschulware verwendet, dem Gebiet angepasste Ökotypen wurden nicht berücksichtigt. Beim Weißdorn betraf dies obendrein nur die Arten Eingriffeliger und Zweigriffeliger Weißdorn, die anderen Arten wurden gar nicht gepflanzt. In den letzten Jahren hat aber auch hier eine Umbesinnung stattgefunden; es soll nun auf die Anpflanzung aller Arten geachtet und generell nur Pflanzgut verwendet werden, das von gebietstypischen Beständen im gleichen Naturraum gewonnen wurde.
Neben den heimischen Arten finden sich in Mitteleuropa auch wildwachsende Exemplare fremder Arten. So führt beispielsweise die “Liste der wildwachsenden Gefäßpflanzen des Landes Berlin” den nordamerikanischen Hahnensporn-Weißdorn (Crataegus crus-galli L.) als `in den vergangenen 10 Jahren spontan auftretend, aber weder gegenwärtig noch zu einem vergangenen Zeitpunkt als etabliert nachgewiesen´. Ob sich solche Arten auf Dauer ansiedeln können, bleibt abzuwarten.
Fachleute, die auf diese Seite stoßen, werden dringlichst um die Erstellung eines Artikels zum Großkelchigen Weißdorn gebeten! Eine Beschreibung dieser Art sowie der Kreuzungsarten und der diversen Unterarten scheint für die allgemeine Öffentlichkeit nicht auffindbar zu sein.
Beschreibung
Die mitteleuropäischen Weißdorn-Arten benötigen viel Sonnenlicht und kommen in Hecken, Gebüschen, lichten Laub- und Kiefernwäldern und Gärten und Parks vor. Die Sträucher oder kleinen Bäume können mehrere Meter hoch und bis zu 500 Jahre alt werden und sind stets mit bis zu 2,5 cm langen Dornen bewehrt. Ihre Blätter sind ei- bis rautenförmig, am Grunde keilförmig, schwach bis tief gebuchtet mit drei bis fünf, seltener bis sieben Lappen und meist auch etwas gezähnt. Sie blühen im Mai und im Juni meist weiß, seltener rot; die Blüten sind 0,7-1,5 cm breit und riechen auffällig. Die Apfelfrüchtchen reifen im August und September und bleiben oft bis in den Frühling hinein am Baum. Sie sind rot, fast kugelig, 0,7-1,2 cm lang, enthalten 1 bis 3 Kerne, und schmecken säuerlich-süß; das Fruchtfleisch ist gelb und mehlig.Verwendung
Die Früchte des Weißdorns sind roh essbar und schmecken säuerlich-süß, sind allerdings sehr mehlig. Sie können zu Kompott oder Gelee verarbeitet werden und eignen sich dabei zum Mischen mit anderen Früchten, da sie gut gelieren. Gemischt mit anderen Früchten lassen sie sich auch zu vitaminreichem Saft oder Sirup verarbeiten. In Notzeiten wurden die Früchte als Mus gegessen und das getrocknete Fruchtfleisch als Mehlzusatz beim Brotbacken verwendet. Die Kerne dienten als Kaffee-Ersatz.
Die getrockneten Blüten und Blätter (nach einigen Quellen auch die Früchte) werden als Tee oder alkoholischer Auszug bei Herz- und Kreislaufstörungen angewendet (siehe nächster Abschnitt, `Naturheilkunde´).
Das Holz ist sehr hart und fest und wird seltener für Schnitz- und Drechslerarbeiten und häufig noch für manche Werkzeugstiele (z.B. in der Schmiede) verwendet.
In Gärten und Parks ist der Weißdorn aufgrund seiner schönen Form und Blätter und seines üppigen Blüten- und Fruchtschmuckes eine beliebte Zierpflanze, die in vielen Kultursorten gezüchtet wird. So gibt es neben einfachen weißblühenden Ein- und Zweigriffeligen Weißdornen auch rotblühende Sorten (Rotdorn); Sorten mit gefüllten Blüten, ebenfalls in weiß (C. laevigata “Plena”) und rot (C. monogyna “Karmesina Plena”, C. laevigata “Paul´s Scarlet”); Sorten mit schmaler, aufrechter Form (C. monogyna “Stricta”); und viele andere. Verwendet wird der Weißdorn sowohl als Solitärpflanze wie als Heckenpflanze. Er ist ein hervorragendes Heckengehölz, das auch strengen Schnitt sehr gut verträgt; dann blüht er allerdings nicht so üppig. Der ökologische Wert des Weißdorns ist sehr hoch, er ist ein bedeutender Nahrungsspender und Lebensraum für zahlreiche Kleintiere. In Mitteleuropa bietet er ca. 150 Insektenarten, gut 30 Singvogelarten und vielen kleinen Säugetieren eine Lebensgrundlage (zum Vergleich: Eichen ca. 300, Hainbuchen ca. 30 Insektenarten).
Als Zierpflanzen werden auch gerne asiatische und besonders nordamerikanische Arten verwendet. Sie haben oft größere Früchte und eine bessere Herbstfärbung; beliebt ist hier der nordamerikanische Hahnensporn-Weißdorn (C. crus-galli L.), der beides mit den längsten Dornen (bis 8 cm) aller Weißdorne verbindet. Ihr ökologischer Wert ist allerdings vergleichsweise gering (zum Vergleich: Die Früchte des Lavalls Weißdorn (C. x lavallei Hér. ex Lav.) werden von 4 mitteleuropäischen Singvogelarten gegessen).
In ländlichen Räumen war der Weißdorn aufgrund seiner Langlebigkeit, seiner sehr guten Schnittverträglichkeit und natürlich seiner Dornen eine wichtige Pflanze der Grenzhecken, die Felder, Wiesen, Wege und Grundstücke voneinander trennten. Davon ist nicht viel geblieben (siehe oben, `Der Weißdorn in Mitteleuropa - Mitteleuropäische Arten´).
Früher wurde der Eingriffelige Weißdorn auch als Veredelungsunterlage für Birnen verwendet, da er aber für Feuerbrand anfällig ist, ist man inzwischen davon abgekommen. weißdorn.jpg
Naturheilkunde
Die Blüten und die Blätter des Eingriffeligen und des Zweigriffeligen Weißdorns werden in der Pflanzenheilkunde verwendet. Inhaltsstoffe sind hier das Glykosid Vitexin, Vitexin-rhamnosid und die Flavonolglykoside Hyperosid, Rutin und Spiraeosid.
Weißdorn steigert einerseits die Kontraktionskraft des Herzens, anderseits erweitert er die Gefäße, insbesondere Herzkranzgefäße und verbessert so die Sauerstoffversorgung des Herzmuskels. Man spricht hier von einem positiv inotropen Effekt. Die meisten Herzerkrankungen sind auf einen Sauerstoff-Mangel des Herzmuskels zurückzuführen. Insbesondere Angina Pectoris und der Herzinfarkt gelten als Durchblutungsstörungen des Herzmuskels. Die Wirkung ist also einerseits mit Digitalis, andererseits mit einem ACE-Hemmer vergleichbar, allerdings über völlig andere Wirkmechanismen und bei anscheinend viel besserer Verträglichkeit, da die unerwünschten Wirkungen der Herzglykoside entfallen. Mögliche Indikationen sind die Herzinsuffizienz, ein zu hoher oder aber auch ein zu niedriger Blutdruck. Er findet aber auch breitere Anwendung, z.B. bei Nervosität.
Weißdorn kann auch vorbeugend beliebig lange eingenommen werden, selbst bei Überdosierung sind keine Nebenwirkungen bekannt. Die Verträglichkeit während der Schwangerschaft ist nicht genau untersucht.
Die Wirkung beruht hauptsächlich auf Procyanidinen (OPC). Weitere Inhaltsstoffe sind Vitexin, Vitexin-2-rhamnosid und Acetylvitexin-2-rhamnosid. Hyperosid, Rutin und Spiraeosid gehören zu den Flavonoiden. Die Wirkung tritt im Vergleich zu anderen herzwirksamen Substanzen verzögert ein. Zur Herstellung werden die Enden der Zweige mit den Blüten und Blättern abgeschnitten und getrocknet, um daraus Fertigpräparate oder Tee herzustellen.
In der Homöopathie findet Weißdorn als sogenannter Crataegus-Komplex Anwendung.
Der Weißdorn wurde im Jahre 1990 zur Heilpflanze des Jahres gekürt.
Geschichte
Vom Weißdorn sind vielerlei mystische und rituelle Bedeutungen aus unterschiedlichen Epochen überliefert. Die verschiedenen Namen resultieren aus seiner Verwendung als Heckenpflanze zur Abgrenzung von Grundstücken und aus seiner Kraft, böse Geister abzuwehren oder vor Verhexung zu schützen.
Als Heilmittel wird er in unserem Kulturraum erstmals im 1. Jahrhundert nach Christus von Dioskurides erwähnt. Die Verwendung von Heilkräutern wie beispielsweise Weißdorn ist aber auch Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin. Auch von Indianerstämmen in Amerika ist bekannt, dass sie Weißdorn verwendeten.
Der Neuntöter (Lanius collurio) ist ein Vogel und hat seinen Namen daher, dass er Insekten an den Dornen als Vorrat aufspießt, um sie später aufzubrauchen.
Bertolt Brecht dichtete in der Dreigroschenoper (3. Akt, 'Lied aus der Gruft'):
Nun hört die Stimme die um Mitleid ruft
Macheath liegt hier nicht unter'm Hagedorn
nicht unter Buchen nein in einer Gruft
hierher verschlug ihn des Geschickes Zorn
Auch in Marcel Prousts „Suche nach der verlorenen Zeit“ spielt der Weißdorn und seine Blüte eine bedeutende Rolle.
Systematik
Soweit bekannt, ist dem botanischen Namen der Autorenname beigefügt. Dies ist in populärwissenschaftlichen Werken nicht unbedingt gebräuchlich, aber wichtig - gerade beim Weißdorn mit seiner Formenvielfalt und seinen vielen Kreuzungen, die eindeutige Bestimmungen und die Klärung der Verwandtschaftsverhältnisse stark erschweren. So steht beispielsweise in der populärwissenschaftlichen Literatur der botanische Name Crataegus oxyacantha stets für den Zweigriffeligen Weißdorn, tatsächlich aber ist dieser Name im Lauf der Zeit für alle drei ursprünglichen heimischen Arten verwendet worden. So verbirgt sich hinter C. oxyacantha auct. der Zweigriffelige Weißdorn, hinter C. oxyacantha auct. non L. und C. oxyacantha L. var. Paulii (Rehd.) Rehd. der Eingriffelige Weißdorn, und hinter C. oxyacantha L. der Großkelchige Weißdorn.
Im Folgenden eine Auswahl der etwa 200 Weißdorn-Arten (Crataegus):
Wikilinks
Wikilinks zu Tieren, denen der Weißdorn als Lebensraum dient:
Insekten:
- Apfelfruchtfliege
- Baum-Weißling
- Federfühler-Herbstspanner
- Gelbspanner
- Gefleckter Schmalbock
- Himbeerkäfer
- Kabinettkäfer
- Perlglanzspanner
- Segelfalter
- Stachelwanze
Weitere Wikilinks:
Weblinks
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Quellen
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- Blattform (Hrsg.): Rote Liste gefährdeter Farn- und Blütenpflanzen der Bundesländer Hansestadt Hamburg, Schleswig Holstein, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern sowie der Bundesrepublik Deutschland. In: [Stand: ?? / Zugriff am: 21.I.2006.
- Thomas Breunig, Siegfried Demuth: Rote Liste der Farn- und Samenpflanzen Baden-Württembergs. Karlsruhe: Landesanstalt für Umweltschutz Baden-Württemberg, 1999. Im Netz: [Stand: 2000 / Zugriff am: 21.I.2006.
- Frank Brockman: Trees of North America. New York, NY: Golden Press, 1968.
- Bundesamt für Naturschutz (Hrsg.): Floraweb. Daten und Informationen zu Wildpflanzen und zur Vegetation Deutschlands. Internetservice des Bundesamtes für Naturschutz, Bonn: [Stand: ?? / Zugriff am: 28.I.2006.
- Prof. Dr. E. Elstner u.a. (Hrsg.): Unsere Natur. Wunder und Geheimnis. Köln: Lingen Verlag, 1984.
- Birgit Groth: In Brandenburg einheimische Baum- und Straucharten für Pflanzungen in der freien Landschaft. Potsdam: MLUR Brandenburg (Ref. 83), 2003. In [Stand: 17.III.2003 / Zugriff am: 28.I.2006.
- Eva Marie Helm: Feld-, Wald- und Wiesenkochbuch. 5. Auflage. München: Heyne, 1983 (1978).
- Hugh Johnson: Das große Buch der Bäume. Deutsche Übersetzung und Bearbeitung: Jürgen Schwab. Bern: Hallwag, 1974.
- Bruno P. Kremer: Strauchgehölze. Steinbachs Naturführer. Niedernhausen: Mosaik, 2002.
- Christoph Needon: Wildfrüchte Büchlein. 2. Auflage. Leipzig: Verlag für die Frau, 1996 (1993).
- Ursula Nikla-Pahlow: Wildfrüchte-Kompaß. München: Gräfe und Unzer, ??.
- Rüdiger Prasse, Michael Ristow, u.a.: Liste der wildwachsenden Gefäßpflanzen des Landes Berlin mit Roter Liste. Senatsverwaltung für Stadtentwicklung, Berlin: 2001. Im Netz: [Stand: 2001 / Zugriff am: 21.I.2006.
- Elfrune Wendelberger: BLV Naturführer Heilpflanzen. 2. Auflage. München etc.: BLV Verlagsgesellschaft, 1981.
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- Dr. Willy A. Zahlheimer: Liste der gefährdeten, schutzbedürftigen oder geschützten Farn- und Blütenpflanzen Niederbayerns (“Rote Liste”). In Dr. Willy A. Zahlheimer: Pflanzenwelt Niederbayerns. Zeitnahe Informationen zu Flora und Vegetation sowie (geo-)botanischen Aktivitäten in Niederbayern. [Stand: 31.X.2005 / Zugriff am: 28.I.2006.
- Georg Zauner: Laubbäume-Kompaß. München: Gräfe und Unzer, ??.
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