Walnussgewächse

Walnussgewächse
Illustration Juglans regia0.jpg

:	Pflanzen (Plantae)
:	Gefäßpflanzen (Tracheobionta)
:	Bedecktsamer (Magnoliophyta)
:	Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida)
:	Rosenähnliche (Rosidae)
:	Buchenartige (Fagales)
:	Walnussgewächse

Wissenschaftlicher Name Juglandaceae Gattungen Alfaroa = 7 Arten
Carya (Hickory- o. Pekannuss) = 18–19 Arten
Cyclocarya
Engelhardtia = 5 Arten
Juglans (Walnüsse) = 21 Arten
Oreomunnea = 2 Arten
Platycarya = 1 Art
Pterocarya (Flügelnüsse) = 6 Arten Die Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae) besteht aus acht Gattungen mit etwa 60 Arten. Das Wort stammt aus dem Niederländischen „walnut“ = „welsche Nuss“. Sie sind normalerweise Bäume, es gibt aber auch wenige buschförmige Arten darunter. Bis auf Afrika und Australien kommen sie weltweit vor. Die Frucht wird in der Schweiz als Baumnuss bezeichnet.

Die hierzulande in der Regel vorzufindende Art ist der Echte Walnussbaum, auch Persischer Walnussbaum genannt (Juglans regia).

Beschreibung

Die Vertreter der Familie sind einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch), das bedeutet, auf einer Pflanze gibt es weibliche und männliche Blüten. Die männlichen Blüten sitzen zu vielen in einem Blütenstand, in Form eines hängenden Kätzchens. Die weiblichen Blüten sitzen einzeln. Der Fruchtknoten ist unterständig. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, Nebenblätter sind keine vorhanden.

Blütenformel: männliche Blüte: $P_{0-5} A_{\infty-2}$
weibliche Blüte: $P_4 G_{\overline{(2)}}$

Die Blätter der Walnuss liefern eine gerbstoffhaltige Droge.

Botanisch sind die Früchte der Walnussgewächse keine echten Nüsse, sondern Steinfrüchte (siehe Nussfrucht). Die meisten in Deutschland verzehrten Walnüsse kommen aus Italien und Frankreich.

Systematik

Hier werden die Gattungen und einige ausgewählte Arten aufgelistet:

Unterfamilie Juglandoideae mit Steinfrüchten
- Gattung Juglans siehe Walnüsse
  - J. ailantifolia
  - J. australis
  - J. californica
  - J. cinerea = Butternuss, Graunuss o. Weiße Walnuss
  - J. hindsii = Schwarze (Nord-)Kalifornische Walnuss
  - J. major = (Schwarze) Arizona-Walnuss
  - J. mandshurica = Mandschurische Walnuss (Mandschurei, Amurgebiet)
  - J. microcarpa = Kleine oder Texanische Walnuss
  - J. neotropica = Südamerikanische oder Ekuador-Walnuss
  - J. nigra = Schwarznuss
  - J. regia = Echter Walnussbaum
  - J. rupestris L. = Felsennuss
  - J. stenocarpa
  - J. subcordiformis
  - J. sieboldiana = Siebolds Walnuss (Japan, Hondo)
  - J. subcordiformis (Japan)
- Gattung Carya
  - C. aquatica = Wasser-Hickory(nuss)
  - C. cathayensis = Chinesische Hickory(nuss)
  - C. cordiformis = Bitternuss
  - C. glabra = Ferkelnuss
  - C. floridana
  - C. illinoiensis = Pekannuss
  - C. laciniosa = Königsnuss
  - C. ovata = Schuppenrindige Hickory(nuss)
  - C. pallida
  - C. texana
  - C. tomentosa = Spottnuss
- Gattung Annamocarya (China)

Unterfamilie Oreomunneoideae mit Flügelnüssen
- Gattung Alfaroa (Mittelamerika)
- Gattung Engelhardtia (Asien)
  - E. nudiflora
  - E. spicata
- Gattung Oreomunnea (Mittelamerika)
- Gattung Platycarya (Ost-Asien)
  - Pl. strobilacea = Zapfennuss
- Gattung Pterocarya
  - Pt. fraxinifolia = Kaukasische Flügelnuss
  - Pt. rhoifolia = Japanische Flügelnuss
  - Pt. stenoptera = Chinesische Flügelnuss
  - Pt. strobilacea
  - Pt. x rehderiana

Bildergalerie

bild:WalnussBlueteWeiblich.jpg|Weibliche Walnuss-Blüte. bild:Walnoot Juglans regia mannelijke bloeiwijze.jpg|Männliche Walnuss-Blütenstände. bild:Black walnut tree 1.jpg|Schwarznuss (Juglans nigra). bild:Platycarya strobilacea1.jpg|Fruchtstand von Platycarya strobilacea. bild:Pterocarya-rhoifolia-Detail.jpg|Fruchtstand von Pterocarya rhoifolia. Bild:Forbys Walnuss XXL.jpg|halber Walnuss-"Kern" Image:Walnut03.jpg|Walnuss geöffnet Image:Walnuss2.jpg|Walnuss geschlossen

Weblinks

pdf-Merkblatt zur Förderung von Juglans regia im Wald

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