Tim_Maelzer.jpeg Tim Mälzer (* 22. Januar 1971 in Elmshorn) ist ein bekannter deutscher Fernsehkoch. Mälzer ist Mitinhaber des Restaurants Das Weiße Haus im Hamburger Stadtteil Övelgönne und Koch in der Fernsehsendung Schmeckt nicht, gibt's nicht.

Nach dem Abitur in Pinneberg, Zivildienst im Kreiskrankenhaus von Pinneberg und einer Lehre im Hamburger Hotel Intercontinental 1992 bis 1995 war Mälzer zwei Jahre zur Ausbildung am Londoner Hotel Ritz. Nach Stationen im Londoner Neal Street Restaurant, wo zeitgleich auch der damals noch unbekannte Jamie Oliver angestellt war, und den Hamburger Restaurants Tafelhaus, Café Engel und Al Quai übernahm er im August 2002 mit seinem Partner Christian Senkel das Weiße Haus im Museumshafen.

Seit Dezember 2003 präsentiert er die Kochsendung Schmeckt nicht, gibt's nicht auf VOX. Sein Stil ähnelt dem anderer junger Fernsehköche wie Jamie Oliver oder Ralf Zacherl.

Seit dem 16. Dezember 2004 gehört Mälzer zur Stammbesetzung der Sendung Johannes B. Kerner – Kochen bei Kerner, die wöchentlich Freitags abends ausgestrahlt wird. Ende April 2006 eröffnete Mälzer die Oberhafenkantine im Hamburger Hafen.

Auszeichnungen

2006 erhielt Mälzer die Goldene Kamera in der Kategorie HÖRZU-Leserwahl "Beste Koch-Show" für Schmeckt nicht, gibt's nicht.

Publikationen

• Born to cook, 2004, ISBN 3442390796
• Born to cook 2, 2005, ISBN 3442390877

Weblinks

• Webseite von Tim Mälzer
• Das weiße Haus
• Tim Mälzer Fan Club
• Im Interview mit Jörg Steinleitner, 2005
• Tim Mälzer im VIP-Gästebuch von www.startalk.ch

Mann | Deutscher | Koch | Geboren 1971

Tim Mälzer