Taro
Colocasia esculenta 5.jpg

:	Froschlöffelähnliche (Alismatidae)
:	Froschlöffelartige (Alismatales)
:	Aronstabgewächse (Araceae)
:	Aroideae
:	Colocasia
:	Taro

Wissenschaftlicher Name Colocasia esculenta (L.) Schott Taro (Colocasia esculenta) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Aronstabgewächse (Araceae), die seit mehr als 2000 Jahren als Nahrungspflanze kultiviert wird. Ein anderer Name für Taro ist Wasserbrotwurzel.

Genutzt werden vorwiegend die stärkehaltigen Knollen der Pflanze. Sie werden wie Kartoffeln gekocht. In den Anbauländern werden auch die Blätter und Blattstiele als Gemüse gegessen. Sie enthalten viel Mineralien, Vitamin A, B und C.

Taro wird heute weltweit in feuchten, tropischen und subtropischen Klimazonen angebaut. Für den Export wird er in Ägypten, Costa Rica, der Karibik, Brasilien und Indien angepflanzt.

Siehe auch: Sumpfpflanzen, Wasserpflanzen

Weblinks

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• Taro - eine Nahrungs- und eine Giftpflanze

^* eine Taro-Plantage auf Hawaii als 360° Panoramabild (benötigt QuickTime)

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