Siphon ^* (von griech. σίφων síphon „Wasserrohr“) bedeutet:

• Abfluss, Wasserausguss allgemein
• ein Gas- bzw. Geruchsverschluss, hauptsächlich bei Kanalisationanschlüssen, siehe Siphon (Geruchsverschluss)
• Vorrichtung zum Getränkeausschank: Zapfstelle, durch das Zuführen von Kohlensäure werden Wasser, Bier, Softdrinks zu dem Zapfhahn hinaufgedrückt. Das reine, mit Kohlensäure angereicherte Wasser wird ebenfalls nach der Ausschankvorrichtung Siphon oder auch fälschlicherweise Sodawasser genannt.
• die Vorrichtung, die verwendet wurde, um das gefürchtete Griechische Feuer von Schiffen aus zu versprühen. Sie bestand im wesentlich aus einer langen kupfernen Röhre.
• in der Speläologie ist ein Siphon ein kurzer unter Wasser stehender Bereich, der durchtaucht werden muss, um ihn zu überwinden.
• im Wildwasser ist ein Siphon eine Strömung unter Felsen hindurch.
• in der Biologie ist ein Siphon eine röhrenförmige Bildung, die von Tieren wie ein Schnorchel zum Atemholen an der Wasseroberfläche verwendet wird, z. B. bei Apfelschnecken oder Muscheln. Weiterhin ist ein Siphon eine röhrenförmige Bildung, die bei Kopffüßern zur Regulation der Gasmenge im Auftriebskörper dient.