Ein Selbstbedienungsrestaurant ist ein Restaurant, bei dem sich die Gäste im Unterschied zu einem Schnellrestaurant die Speisen selbst an einer langen Theke zusammenstellen. Bezahlt werden die Speisen im Regelfall am Ende dieser Theke. Selbstbedienungsrestaurants sind in vielen Autobahnraststätten anzutreffen. Auch Werkskantinen sind häufig als Selbstbedienungsrestaurant ausgeführt.

Gastronomiebetrieb