Schweizerhaus11.jpg | Schweizerhaus01.jpg Beim Schweizerhaus (Karl Kolariks Schweizerhaus GmbH) handelt es sich um eine Wiener traditionsreiche Gaststätte, die mit dem Prater untrennbar verbunden ist.

Gastgarten

---

Das Lokal verfügt über einen groß angelegten Biergarten, der in kleinere Bereiche unterteilt ist, die den Wiener Gemeindebezirken nachempfunden sind. Eine Ausnahme stellt der Bereich bei der Schank selbst dar, dessen Bezeichnung Franz-Josefs-Bahnhof dem gleichnamigen Wiener Bahnhof entlehnt ist, sowie die nach zwei bekannten Wiener Stadtteilen benannten eigenständigen Bereiche Oberlaa und Kaisermühlen. Dieser Aufbau soll vor allem der leichteren Orientierung innerhalb des Areals dienen, doch die verschiedenen geografischen Bezugspunkte sollen auch für das Personal eine gute Hilfe sein.

Neben klassischen Wiener Küchenspezialitäten wie Gulasch oder Schnitzel gelten vor allem die im Schweizerhaus angebotenen Schweinsstelzen als Markenzeichen der Gaststätte. Eine weitere Besonderheit ist das Budweiser Budvar Bier, das frisch vom Fass ausgeschenkt wird.

Das Schweizerhaus ist von 15. März bis 31. Oktober geöffnet.

Geschichtliches

---

Der Name Schweizerhaus leitet sich ab von einer 1868 im Prater eröffneten Schweizer Meierei ab. Es soll aber bereits 1766 als Schweizer Hütte im damals noch nicht öffentlichen Prater bestanden haben und 1814 in Zum russischen Kaiser umbenannt worden sein.

Von 1907 bis 1920 gab es am heutigen Schweizerhaus-Standort bereits eine Gaststätte, die von einem Wirten namens Jan Gabriel geführt wurde, ehe sie Karl Kolarik übernahm und zu einem Familienbetrieb machte.

Der Begriff Schweiz im Namen des Lokals hat indes wenig bis gar nichts mit der Schweiz oder etwa einem Schweizer Urbesitzer zu tun. Die Namensgebung rührte zu kaiserlichen Zeiten wohl eher daher, dass die Schweiz jahrhundertelang mit Reichtum und gepflegter Gastronomie verbunden wurde.

Brand im Schweizerhaus

In der Nacht vom 10. auf den 11. Juni 2005 war im Schweizerhaus ein Brand ausgebrochen. Ermittlungen der Polizei zufolge handelte es sich um Brandstiftung von einem bislang Unbekannten. Das Motiv ist weiterhin unklar, da keine Drohungen oder andere Hinweise hinterlassen wurden. Ein Versicherungsbetrug kommt nicht in Frage da das Schweizerhauses wirtschaftlich äußerst gut läuft.

Weblinks

---

• http://www.schweizerhaus.at Die offizielle Webseite des Schweizerhauses
• Falter-Zeitungs-Artikel über das Schweizerhaus von Andrea Maria Dusl
• Schweizerhaus-Artikel des Forum Gastronomie
• 360° x 180° Panoramafoto -- Schank im Schweizerhaus, Mai 2005 (benötigt QuickTime!)
• Wikinews-Meldung über die Brandstiftung

Bauwerk in Wien | Wiener Sehenswürdigkeit | Gastronomiebetrieb