Sarsaparilla

:	Lilienähnliche (Liliidae)
:	Einkeimblättrige (Liliopsida)
:	Lilienartige (Liliales)
:	Stechwindengewächse (Smilacaceae)
:	Stechwinden (Smilax)
:	Sarsaparilla

Wissenschaftlicher Name Smilax officinalis Sarsaparilla (Smilax officinalis) oder Sarsaparille ist ein Gewürz, das aus den Wurzeln der Smilax hergestellt wird. Diese enthalten einen bitteren Grundstoff und werden getrocknet verwendet. Sarsaparilla wurde früher eine anregende und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Heute findet es fast ausschließlich Anwendung in der Herstellung von Softdrinks und Root Beer (Wurzelbier).

In Deutschland ist Sarsaparille (mit e) vor allem bekannt aus der Comic-Reihe Die Schlümpfe von Peyo. Dort wird es manchmal auch als Siebenwurz bezeichnet und ist ein nicht näher erläuterter Bestandteil der Schlumpfküche.

Darüber hinaus wird Sarsaparilla in homöopathischen Arzneien verwendet.

Lilienartige | Gewürz

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