Eine Süßspeise ist süß – wie der Name schon sagt – und wird meist als Dessert gegessen.

Es gibt Süßspeisen auf Basis von:

• stärkehaltigen Bestandteilen (z. B. Mehl, Reis oder Grieß), meist mit Eiern
• Gelatine (Götterspeise)
• Milch oder Milchprodukten, wie Joghurt, Quark etc.
• Früchten
• Kombinationen (z. B. Grießbrei mit Früchten oder Rumtopf)

Süßspeisen gibt es in kalter (z. B. Eis), kühler (z. B. Obstsalat) oder warmer Form (z. B. Kaiserschmarrn, Germknödel).

Schon die alten Ägypter kannten die mit Honig versetzte Süßspeise.

Süßspeise