Soweit möglich und gebräuchlich, wurden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Normbedingungen.

Strukturformel
Rutin.png
Allgemeines		-	Name	Rutin	-	Summenformel	C27H30O16	-	Andere Namen	Vitamin P, Rutosid	-	E-Nummer	-	-	CAS-Nummer	153-18-4	-	Dosierung		-	täglicher Bedarf	nicht bekannt	-	Überdosis	nicht bekannt	-	Letale Dosis	Maus: 950mg/kg	-	Essentiell	nein	-	Vorkommen	Rotwein, Knoblauch, Tee	-	Physikalische Eigenschaften		-	Aggregatzustand	fest	-	Farbe	farblos	-	Löslichkeit	wasserlöslich 125 mg/l	-	Dichte	-	-	Molmasse	-	-	Schmelzpunkt	125 °C	-	Siedepunkt	-	-

Rutin ist ein natürlich vorkommendes Flavonoid und Antioxidant. Chemisch gehört es zu der Gruppe der Diterpenoiden. Eine andere Bezeichnung für Rutin ist auch Vitamin P, da es als nicht essentielles Vitamin gilt.

Wirkung

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Die Wirkung von Rutin ist sehr vielfälltig. Als Medikament ist es bekannt durch seine gefäßstärkende Wirkung. Deshalb kommt es oft bei Venenleiden zum Einsatz. Außerdem verhindert es die Zusammenballung von Blutplättchen, welche die Adern verstopfen können. Bei unserer täglichen Nahrungsaufnahme, kommt unter anderem dem Vitamin Rutin die Aufgabe zu, als Antioxidant die freien Radikale zu binden. Dem Körper hilft es bei der Produktion von Kollagen. Allergikern ist es behilflich bei der Hemmung von Histamin. Personen mit Amalgamfüllung ist es nützlich, da Rutin Quecksilber bindet und es so aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Zusätzlich wirkt Rutin schwach bakterizid, viruzid und entzündungshemmend.

Vorkommen

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Rutin kommt unter anderem vor in:

• Rotwein
• Tee - grüner, schwarzer Tee
• Kakao - durch Milch geht die antioxidante Wirkung verloren
• Knoblauch
• Himbeere
• Pfefferminze
• Löwenohr
• Eukalyptus
• Buchweizen insbesondere in den Blättern
• Herzgespann
• Fenchel
• Johanniskraut
• Erdmandel

Chemische Verbindung

Rutin | Rutyna | Рутин | Rutín