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Pekingente
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: Vögel (Aves)
: Gänsevögel (Anseriformes)
: Entenvögel (Anatidae)
: Enten (Anatinae)
: Schwimmenten (Anatini)
: Eigentliche Enten (Anas)
: Stockente
Pekingente
Wissenschaftlicher Name Anas platyrhynchos f. domestica (Linnaeus, 1758) Pekingenten sind eine domestizierte Form der Stockenten und die häufigste Form der Hausente. Die meisten im Handel angebotenen Enten sind Zuchtformen der Pekingente.

Pekingenten haben eine eher aufrechte, an Pinguine erinnernde Haltung und einen eckigen Körper mit angezogenem Hinterteil. Ihr Gefieder ist weiß, der kurze Schnabel und die Füße sind gelb.

Der Ursprung der Pekingente ist vermutlich Südostasien. 1873 wurde sie in die USA importiert und kam später auch nach Deutschland. Innerhalb der Pekingente gibt es verschiedene Zuchtrichtungen.

In der chinesischen Küche ist sie als Gericht Peking-Ente eine wichtige Komponente.

Entenvögel

 

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