Die Pekannuss (Carya illinoenis) ist eine nordamerikanische Baumart aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae), die die gleichnamigen Früchte liefert. Der Baum wird ca. 30 Meter hoch und entwickelt eine sehr große ausladende Krone. Der Stamm ist tief gefurcht und hellbraun bis grau.

Die Frucht ähnelt einer Walnuss, ist aber länglicher und milder im Geschmack. Wie bei der Walnuss handelt es sich im biologischen Sinne nicht um eine Nuss, sondern um eine Steinfrucht, deren Fruchtfleisch jedoch nicht gegessen wird. Die Oberfläche des Kerns ist glatt und hellbraun. Die vermeintliche Nuss lässt sich ohne Nussknacker öffnen, da die Schale sehr dünn ist, und schmeckt süßlich.

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