Die Okzitanier (v. lat..occitanus aus altprovencalisch oc Ja (im Kontrast zu altfranzösisch oïl Ja; mittellat. Endung -itanus) bildeten im Mittelalter die Bevölkerung des Languedoc. Mit der Vernichtung der Katharer wurden die okzitanische Kultur und Sprache bis auf geringe Restspuren ausgelöscht. Die einzige Region, in der heutzutage das Okzitanische noch als Amtssprache gilt, ist die in Spanien gelegene Region Val d'Aran.

siehe auch: Brigasque, Minderheiten in Frankreich

Europäische Ethnie