Die Nieste ist ein 21 km langer östlicher Zufluss der Fulda in Nord-Hessen (Deutschland).

Sie entspringt im Kaufunger Wald am Steinberg (ca. 585 m ü. NN) im Quellgebiet der Steinbergseen, zwei ehemalige Basaltsteinbrüche.

Von ihrer Quelle, die sich etwa 2 km nordwestlich von Großalmerode befindet, fließt die Nieste unterhalb des Umschwangs in westlicher Richtung durch das eng eingeschnittene Niestetal. Darin durchfließt bzw. passiert sie Nieste, Staufenberg-Dahlheim und -Uschlag, sowie Niestetal-Heiligenrode und -Sandershausen.

Schließlich mündet die Nieste an der Stadtgrenze von Kassel zu Sandershausen auf etwa 134 m ü. NN in die Fulda.

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