Endosperm (v. griech.: éndon = innen + spérma = Same) ist das Nährgewebe der Samen, das den Keimling umgibt bzw. das Nährgewebe im Embryosack der Samenpflanzen (Spermatophyta).

Es ist der Nährstofflieferant bis die neuen Wurzeln die Nährstoffe aufnehmen und sich somit die Pflanze selbst versorgen kann.

Es beinhaltet die primären pflanzlichen Nährstoffe (Stärke und Zucker) und je nach Art unterschiedliche zusätzliche Ergänzungsstoffe, die zur Energieerzeugung/Verbrennung nötig ist. Diese sind z. B. in der Orange in größeren Speicherzellen eingelagert.

Bei den Bedecktsamern (Magnoliophyta) entsteht es aus dem befruchteten, sekundären Embryosackkern.

Pflanzengewebe

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