Morey-Saint-Denis ist ein französischer Weinort in der Region Burgund, im Département Côte-d'Or. Die Gemeinde hat 673 Einwohner (Stand 1999), liegt auf einer Höhe von 260 m ü. NN und verfügt über eine Fläche von 783 Hektar. Morey-Saint-Denis liegt ca. 14 km südlich von Dijon und grenzt im Süden an Chambolle-Musigny sowie im Norden an Gevrey-Chambertin. Wie viele Gemeinden der Côte de Nuits fügte die Gemeinde Morey den Namen seiner Top-Lage Clos-Saint-Denis 1927 an den Gemeindenamen an.

Das Weinbaugebiet Morey-Saint-Denis, (Appellation d'Origine Contrôlée seit dem 8. Dezember 1936) verfügt über 20 Premier Cru -(Gesamtfläche 44 ha) sowie 5 Grand Cru Lagen. Angebaut werden hauptsächlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Ertrag ist beim Rotwein für die normale Orts-Appellation auf 40 Hektoliter/Hektar beschränkt. Durch Ausnahmeregelungen darf der Ertrag um max. 20 % höher liegen. Die durchschnittlichen Erntemenge liegt bei ca. 4000 hl / Jahr Rotwein (in dieser Menge ist die Fläche der Grand Cru ausgenommen) .

Außerdem werden jährlich ca. 205 hl Weißwein aus den zugelassenen Rebsorten Pinot Blanc und Chardonnay hergestellt. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 ° für den Rotwein sowie 11 ° für den Weißwein. Im Falle einer künstlichen Anreicherung durch Trockenzucker (Chaptalisation) wird ein maximaler Alkoholgehalt festgelegt, der bei 13,5 ° für Rotwein und bei 14 ° bei Weißwein liegt.

Liste der Premiers Cru in Morey-Saint-Denis: Aux Carmes (Weißwein/Rotwein), Aux Cheseaux (Weißwein/Rotwein), Clos Baulet (Weißwein/Rotwein), Clos des Ormes (Weißwein/Rotwein), Clos Sorbés (Weißwein/Rotwein), Cote-Rôtie (Weißwein/Rotwein), La Bussière (Weißwein/Rotwein), La Riotte (Weißwein/Rotwein), Le Village (Weißwein/Rotwein), Les Blanchards (Weißwein/Rotwein), Les Chaffots (Weißwein/Rotwein), Les Charrières (Weißwein/Rotwein), Les Chenevery (Weißwein/Rotwein), Les Façonnières (Weißwein/Rotwein), Les Genavrières (Weißwein/Rotwein), Les Gruenchers (Weißwein/Rotwein), Les Milandes (Weißwein/Rotwein), Les Ruchots (Weißwein/Rotwein), Les Sorbes (Weißwein/Rotwein), Monts Luisants (Weißwein/Rotwein),

Liste der Grands Crus: Clos-de-Tart (ca. 7,53 Hektar, bereits 1141 von Zisterziensermönchen angelegt, heute Monopollage des Hauses Mommessin), Clos-Saint-Denis (ca. 6,2 Hektar), Clos-de-la-Roche (ca. 16 Hektar), Clos-des-Lambrays (ca. 8,8 Hektar dieser Grand Cru ist eine Quasi-Monopollage der Familie Freund aus Koblenz) sowie teilweise Bonnes-Mares (nur 1,5 Hektar, dieser Grand Cru liegt hauptsächlich auf dem Gebiet der Gemeinde Chambolle-Musigny )

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