Als Melone bezeichnet man in den Tropen vorkommende Gewächse mit großen, saftreichen Früchten. Sie gehören zur Familie der Kürbisgewächse, werden aber im Gegensatz zu anderen Vertretern dieser Familie als Obst verwendet. Der Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet "großer Apfel". Es wird hauptsächlich zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen unterschieden. Der Begriff Honigmelone wird häufig als Synonym für Zuckermelone verwendet, beschreibt aber genaugenommen die Zuckermelonen-Unterart (Cucumis melo ssp. melo var. inodorus).

Melonen werden in der Botanik nicht als Verwandtschaftsgruppe angesehen, die Zuckermelonen (Cucumis melo) sind enger mit den Gurken verwandt als mit den Wassermelonen (Citrullus lanatus).

wichtige Melonenarten

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NetzmeloneBajaCalifornia6Aug2004.jpg

Zuckermelonen (Cucumis melo), ca. 500 Sorten

• Cantaloupe-Melonen, Warzenmelonen (Cucumis melo var. cantalupensis), warzenartige Schale
  • Charentais-Melone – weißlich mit dunklen Streifen
  • Ogen Melone - gelb, rund
• Netzmelonen (Cucumis melo var. reticulatus), netzartige Schale
  • Galiamelone – grünlich
• Honigmelonen (Cucumis melo ssp. melo var. inodorus), glattschalig
  • Kanarische Melone – gelb, oval, erinnert an Rugbyball
  • Casabamelone – gelb, rund
  • Honey Dew

Wassermelonen (Citrullus lanatus), ca. 150 Sorten

• Sugar Baby – dunkelgrün, rund
• Crimson Sweet – dunkelgrün-hellgrün gestreift, oval

Reife

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Melonenfr.jpg Reife Wassermelonen klingen beim Klopfen hohl und dumpf, während unreife Melonen kaum ein Geräusch von sich geben. Auch wenn Melonen zuhause noch nachreifen, haben die bereits auf dem Feld ausgereiften Melonen das intensivste Aroma. Der süßliche Geruch der Frucht ist ein anderes Merkmal der Reife. Im Vergleich zu gleichgroßen unreifen sind reife Melonen zudem schwerer.

Die Unterseite der Melone, die in Kontakt mit dem Boden war, ändert beim Reifen die Farbe von weiß oder blassem Grün zu leicht gelblich. Dennoch ist die Farbe der Schale kein Merkmal für die Reife, an einem bräunlichen oder sogar feuchten Stielansatz lässt sich jedoch eine überreife Frucht erkennen.

Wenn die Frucht unreif ist, sollte man sie nicht essen, da dies abführend wirken kann.

Weblinks

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• Warenkunde Melonen (PDF)

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