Gourt Home::Gourt :: Liste der Küchengeräte
Die Liste der Küchengeräte enthält alle Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte unterschiedlicher Form und/oder Funktion werden nach Funktionen aufgeführt, um eine Übersicht zu haben.
Töpfe
- Bain-Marie - ein Wasserbad-Topf
- Bräter
- Pfanne
- Crèpespfanne
- Dämpfeinsatz
- Dampfgarer
- Dampf- oder Schnellkochtopf
- Einkochtopf
- Fischtopf
- Kasserolle
- Kokotte
- Römertopf
- Sauteuse
- Simmertopf
- Wasserkessel
- Wok
- Spargeltopf
Behälter, Schalen u.Ä.
- Durchschlag (Sieb) oder Abtropfsieb oder Seiher
- Frischhaltedose
- Gastronorm-Behälter
- Kaffeefilterhalter
- Küchensieb, siehe Sieb
- Rührschüssel, siehe Schüssel
- Salatschleuder
- Schneidbrett
- Sekko - eine art Universalküchenbehälter
- Spritzbeutel oder Dressiersack
- Tee-Ei
- Trichter
Formen & Bleche
Handwerkzeuge
- Backpinsel
- Eisportionierer
- Fleischgabel
- Fleischhammer zum Plattieren (auch Plattiereisen)
- Grillzange
- Kochlöffel
- Nudelholz oder Teigrolle
- Pfannenwender oder Küchenfreund
- Palette (Kochen) (eine art Spachtel oder Schaber)
- Quirl
- Schaumkelle oder Schaumlöffel
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Spaghettiheber
- Spaghettizange
- Teigschaber oder Backhorn
Schneidwerkzeuge
- Ausbeinmesser
- Barmesser
- Brotmesser, siehe Messer
- Filiermesser, siehe Messer
- Fischmesser, siehe Messer
- Hackbeil
- Hackmesser, siehe Messer
- Käsemesser, siehe Messer
- Kochmesser, siehe Messer
- Kuchenmesser
- Küchenmesser, siehe Messer
- Officemesser
- Raclettemesser
- Schälmesser, siehe Messer
- Tourniermesser
- Tranchiermesser
- Wiegemesser
- Geflügelschere
- Küchenschere, siehe Schere
- Wetzstahl
- Messerschleifer
Spezialmesser
- Apfelentkerner
- Apfelteiler
- Buntmesser
- Butterschneidegerät
- Eierschneider
- Juliennereißer
- Kanneliermesser
- Kartoffelschälmesser
- Käsehobel
- Kugelausstecher
- Parmesanmesser
- Pizzaschneider oder Rollenschneider
- Spargelschäler
- Spar- oder Kartoffelschäler
- Zestenreißer
Mühlen & Reiben
- Getreidemühle
- Gewürzmühle
- Gemüsehobel
- Gemüsemühle
- Kaffeemühle
- Küchenreibe (Kartoffelreibe, Muskatreibe, Parmesanreibe, Trüffelreibe)
- Mandoline, siehe Mandoline (Küchengerät)
- Nussmühle
- Pfeffermühle
- Trüffelhobel
Stampfen & Zerkleinern
- Eiscrusher
- Entenpresse
- Fleischhammer
- Fleischwolf
- Kartoffelstampfer
- Knoblauchpresse
- Mörser
- Passiersieb
- Flotte Lotte (Passiermaschine)
- Spätzlepresse
- Zitronenpresse
- Zwiebelhacker oder Zyliss
Öffnen
- Champagnersäbel
- Dosenöffner
- Dosenstecher
- Eierpikser
- Eierschalen-Sollbruchstellen-Verursacher
- Kapselheber oder Flaschenöffner
- Kellnermesser – ein Multifunktionswerkzeug mit Korkenzieher
- Korkenzieher
- Nussknacker
Messgeräte
- Bratenthermometer
- Küchenwaage, siehe Waage
- Messbecher
- Kurzzeitwecker oder Küchenwecker oder Eieruhr
Trennen
Wärmegeräte
- Bain marie (Wasserbad)
- Dampfgarer
- Eierkocher
- Elektrogrill
- Elektroherd
- Espressomaschine
- Fondue
- Friteuse
- Gasherd
- Geschirrwärmer
- Glaskeramik-Kochfeld oder Ceranfeld
- Halogen-Kochfeld
- Induktionskochfeld
- Kaffeemaschine
- Kohleherd
- Joghurtmaschine
- Mikrowellenherd
- Ofen
- Racletteofen
- Rechaud
- Reiskocher
- Salamander (Küchengerät)
- Sandwichtoaster
- Solarkocher
- Stövchen
- Tauchsieder
- Teemaschine
- Toaster
- Waffeleisen
- Warmhalteplatte
- Wasserkocher
Kühlgeräte
Küchenmaschinen
- Aufschnittmaschine
- Brotschneidemaschine
- Entsafter
- Fleischwolf
- Nudelmaschine
- Pürierstab
- Rührgerät oder Quirl
- Standmixer (Blender)
- elektrische Universalküchenmaschine wie z.B. von den Firmen Kenwood oder Kitchen-Aid
- handbetriebene Universalküchenmaschine wie z.B. die Minna
Sonstiges (unsortiert)
- Ausstechförmchen
- Espressokanne
- French Press oder Presstempelkanne (zur Kaffeezubereitung)
- Gemüsebürste
- Kirschentkerner
- Milchwächter
- Topflappen
- Dunstabzugshaube
Siehe auch
"Liste der Küchengeräte"