Lipoproteine sind nicht-kovalente Aggregate aus Lipid und Protein und bilden micellenähnliche Partikel mit einem unpolaren Kern aus Cholesterinester und Triglyceriden und einer zur wäßrigen Phase gerichteten Hülle mit polaren, hydrophilen Anteilen bestehend aus Protein, Phospholipiden und Hydroxygruppen von unverestertem Cholesterin. Sie dienen dem Transport von wasserunlöslichen Lipiden (Fetten) wie Cholesterin im Blut. Nach ihren funktionellen und physikalischen Eigenschaften, z.B. aufgrund ihres Verhaltens in der Elektrophorese oder die durch Ultrazentrifugation bestimmbare Dichte, werden die Lipoproteine in fünf Klassen eingeteilt: Chylomikronen, VLDL, IDL, LDL und HDL. In folgender Tabelle sind darüber hinaus Unterformen aufgeführt.

Über die Nahrung zugeführtes Cholesterin sowie Triglyceride werden von den Chylomikronen aufgenommen und vom Darm in die Gewebe transportiert. VLDL, IDL und LDL transportieren vom Körper selbst synthetisiertes Cholesterin von der Leber zu den Geweben. HDL nehmen Cholesterin aus den Geweben auf und bringen es zur Leber zurück. Das transportierte Cholesterin in den Lipoproteinen ist überwiegend mit Fettsäuren verestert.

Über 3/4 des Kohlenstoffes und des Wasserstoffes in energieliefernden Substraten sind im Stoffwechsel Lipidbestandteile.

Die freien Transportproteine ohne gebundenes Lipid werden als Apolipoproteine (ApoLp) bezeichnet. Sie geben den Lipidmizellen Stabilität und bestimmen im Stoffwechsel der Lipide die Umsatzgeschwindigkeit, dirigieren aber auch Lipide in bestimmte Zielorgane oder fördern die Ablagerung.

Das sogenannte Lipoprotein a (Lp(a), gesprochen: Lipoprotein klein "a") ist für den Körper besonders gefährlich, weil es das Risiko von Herzinfarkten erhöht.

Siehe auch: Leber, Dünndarm, Blutfett, Fettstoffwechsel

Als Lipoprotein wird auch ein Protein bezeichnet, das bei Gram negativen Bakterien vorkommt und die Mureinschicht mit der Äußeren Membran verknüpft. Es ist das häufigste Protein von E. coli. Ein Fehlen beeinträchtigt das Bakterium jedoch nicht.

Weblinks

• Lipoproteine und Membranen, PDF-Skriptum „Chemie der Naturstoffe“, Universität Erlangen

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