Kornelkirsche

Kornelkirsche
Illustration Cornus mas0.jpg

:	Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida)
:	Asternähnliche (Asteridae)
:	Hartriegelartige (Cornales)
:	Hartriegelgewächse (Cornaceae)
:	Hartriegel (Cornus)
:	Kornelkirsche

Wissenschaftlicher Name Cornus mas L. Die Kornelkirsche (Cornus mas), auch Herlitze, Dürlitze, Gelber Hartriegel, in Österreich auch Dirndl bzw. Dirndlstrauch genannt, gehört zu den Hartriegelgewächsen (Cornaceae). Die Blütezeit liegt in Deutschland im März/April, in der Regel sogar noch vor der Forsythie.

Beschreibung

Es sind Sträucher mit länglichen, zugespitzten, beiderseits etwas behaarten Blättern. Die gelbe Blüten werden in Dolden gebildet. Die Früchte sind länglich und korallenrot.

Nutzung

Sowohl ihr Holz wie auch ihre Früchte und Samen sind bzw. waren von großer praktischer Bedeutung.

Die kleinen roten Früchte werden außer zu Fruchtsäften und Marmeladen (Konfitüren) auch zu hervorragenden Edelbränden (z.B. der österreichische Dirndlbrand) verarbeitet. Die Preise für diese Produkte sind wegen des hohen Arbeitsaufwandes infolge der Kleinfrüchtigkeit und der geringen Alkoholausbeute entsprechend hoch. Man kann die Früchte auch roh essen; es schmecken aber nur jene, die gerade abgefallenen sind oder sich bei leichter Berührung vom Stiel lösen. Das harte Holz (das härteste in Europa vorkommende) wird unter anderem zur Herstellung von Pfeifen verwendet.

Im Altertum erhielt das Holz der Kornelkirsche militärtechnische und letztlich historische Bedeutung, als König Philipp II. die Phalanx als wichtigste Einheit der makedonischen Infanterie etablierte. Deren bis zu sechs Meter lange Lanzen (Sarissen) konnten nur aus diesem speziellen Holz gefertigt werden; der effiziente Einsatz der Phalangen gegen die persische Kavallerie wurde zu einem wesentlichen Faktor, der Philipps Sohn Alexander dem Großen seine Eroberungen ermöglichte.

Randbemerkungen

Im Münchner Hofgarten gibt es lange Hecken mit Kornelkirschen.

Bild:W4KoKi.jpg|Blüte der Kornelkirsche Bild:Kornelfrucht.jpg|Früchte der Kornelkirsche

Literatur

Cornus L., in: Meyers Konversationslexikon, 4. Aufl. 1888-90, Bd. 4, S. 283.

Weblinks

http://www.apfelweibla.de/kornelkirsche.htm

Hartriegelgewächse | Obst

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Beschreibung

Nutzung

Randbemerkungen

Literatur

Weblinks