Kletzenbrot, auch Zelten, Birnenbrot oder Früchtebrot genannt, ist ein süßes, dunkles Brot mit getrockneten Birnen, (Kletzen), das im süddeutschen Raum und in Österreich vor allem zur Adventszeit und im Januar gebacken wird.

Viele Bäckereien verfeinern das Kletzenbrot auch mit Nüssen, Orangeat oder Feigen.

Der Ausdruck Zelten ist vor allem in Tirol, Birnenbrot in Vorarlberg verbreitet.

Weblinks

• Kletzenbrot in den Brauchtumsseiten

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