Als Karkasse oder Carcasse (frz. Carcasse, „Gerippe“) werden bezeichnet:

• in der Küche das Gerippe von Geflügel und anderen Tieren, siehe Karkasse (Küche)
• das tragende Textil- oder Drahtgewebe von Luftreifen und Fördergurten, siehe Karkasse (Reifen)
• ein Brandgeschoss, siehe Karkasse (Geschoss)
• im Schiffbau der Rumpf oder das unbekleidete Gerippe eines (Segel-) Schiffes, das noch auf Stapel liegt und weder Masten, Taue noch Wände besitzt.
• in der Mode ein dünner, oft mit Seide umwundener Eisendraht, der bei Hüten unter die Spitzen genäht wird, um diese steif und den ganzen Hut in der gewünschten Form zu halten, siehe Carcasse (Mode).

Carcass | קארקאס