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Karbolegerling
Agaricus xanthoderma.jpg
: Basidienpilze (Basidiomycota)
: Ständerpilze (Basidiomycetes)
: Hutpilze (Agaricomycetidae)
: Blätterpilze (Agaricales)
: Champignonartige (Agaricaceae)
: Champignons (Agaricus)
: Karbolegerling
Wissenschaftlicher Name Agaricus xanthoderma Genev. Der Karbolegerling (Agaricus xanthoderma), auch Giftegerling oder Karbolchampignon genannt, ist ein Giftpilz, der essbaren Champignons sehr ähnlich sieht. Er kommt zudem im selben Terrain vor wie der Wiesenchampignon. Er riecht unangenehm nach Karbol. Vergiftungen durch den Karbolegerling führen zu heftigen Erbrechen. Vergiftungen sind selten, da der Karbolgeruch beim Erhitzen intensiv wird.

Die Farbe der Lamellen variiert stark; junge Karbolegerlinge können fleischfarbene oder rosa Lamellen haben. Im Gegensatz zu den stets sehr hellen Lamellen des jungen Pilzes sind ältere Karbolegerlinge an der Unterseite des Hutes viel dunkler, manchmal sogar schokoladenbraun.

Unterscheidungsmerkmale


Agaricus xanthoderma eF.jpg Von essbaren Champignons wie dem Wiesenchampignon oder dem Schafchampignon unterscheidet sich der Karbolegerling am sichersten, wenn man das knollige Ende des Stils durchschneidet. Findet man dort eine chromgelbliche Zone, so darf der Pilz nicht gegessen werden. Der widerliche Karbolgeruch, der ein wenig an Lösungsmittel erinnert, entfalltet sich insbesondere, wenn man an den Lamellen des Pilzes reibt.

Abgesehen von dem knolligen Ende des Stiels ist die Form nicht charakteristisch. Junge Karbolegerlinge sehen komplett anders aus als ältere Exemplare. Junge Exemplare haben einen meist sehr kegeligen Hut, je älter der Pilz wird, desto stärker flacht sich der Hut ab.

Änfänger, die Champignons suchen, sollten daher immer den Stil komplett aus dem Myzel drehen, um das Ende durchschneiden und den Farbtest machen zu können.

Weblinks


  • http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00051-giftegerling/fm00051-giftegerling.html

Blätterpilze | Giftpilz

Agaricus xanthodermus | Pieczarka karbolowa | Печериця рудіюча отруйна

 

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