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Ein Kalb ist das Kind, das Junge einer Kuh, in der Regel also ein junges Rind beiderlei Geschlechts bis zur Vollendung des ersten Lebensjahres. Da jedoch der Begriff Kuh recht oft auch bei vielen anderen Tierarten seine Verwendung findet, wird zum Beispiel selbst ein junger Wal auch noch ein Kalb genannt.

Der Rindernachwuchs wird heute meist getrennt von der Mutter aufgezogen, denn die Milch wird vom Landwirt gemolken und in der Molkerei zu Trinkmilch, Butter, Käse oder anderen Milchprodukten verarbeitet. Die tiergerechtere Haltung kann dagegen die gemeinsame Haltung von Kühen mit ihren Kälbern (Mutterkuhhaltung) sein. Sie wird meist nur praktiziert, wenn die Fleischproduktion im Vordergrund steht.

Der Vorgang der Geburt eines Kalbs heißt das Kalben. Auch hier verlässt die Sprache schnell den Stall oder die Kuhweide und selbst das Abspalten von Gletschern an ihrem unteren Ende wird das Kalben genannt. Besonders am Meer, in der Arktis oder Antarktis, doch die schwimmenden Produkte dieser Kalbung heißen dann nicht etwa Kälber, sondern Eisberge oder Eisschollen.

In der Jägersprache werden Jungtiere vom Rot-, Elch- undDamwild von der Geburt bis zum Martinstag oder Ende Dezember des Geburtsjahres ebenfalls Kalb genannt.

Siehe auch:

• Kalbfleisch
• Kalbshachse
• Mondkalb
• Quie

Weblinks

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