Kaffee (Pflanze)

Kaffee
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:	Blütenpflanzen (Magnoliophyta)
:	Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida)
:	Asternähnliche (Asteridae)
:	Enzianartige (Gentianales)
:	Rötegewächse (Rubiaceae)
:	Kaffee

Wissenschaftlicher Name Coffea L. en (Auswahl)

Arabica-Kaffee (C. arabica)
Robusta-Kaffee (C. canephora) (Syn.: C. robusta)

Kaffee (Coffea) ist eine Gattung aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) mit sechs Arten. Die berühmtesten unter ihnen sind die als Plantagenpflanzen bevorzugten Arabica-Kaffee (C. arabica) und Robusta-Kaffee (C. canephora), letztere bekannter unter dem, nur noch als Synonym geltenden, Namen C. robusta.

Beschreibung

In den Früchten, den so genannten Kaffee-Kirschen, befinden sich als Samen je zwei Kaffeebohnen. Sie dienen als Rohstoff für das Heißgetränk Kaffee. Dazu werden die Bohnen auf unterschiedliche Weise getrocknet, (mit oder ohne das Fruchtfleisch der Kirsche) fermentiert und später geröstet.

Kaffeesorten/Herkunft

Systematik

Es gibt sechs Arten in der Gattung Kaffee (Coffea):

Arabica-Kaffee (Coffea arabica)
Robusta-Kaffee (Coffea canephora) (Syn.: Coffea robusta)
Coffea benghalensis
Coffea congensis
Coffea liberica
Coffea stenophylla

Bild:FruitColors.jpg|Kaffee-Pflanze mit reifen Kaffee-Früchten Bild:Kaffee_als_zimmerpflanze_fcm.jpg|Kaffee als Zimmerpflanze

Kaffee | Rötegewächse | Pflanzliche Droge

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Beschreibung

Kaffeesorten/Herkunft

Systematik