Als das IgE (Immunglobulin E) bezeichnet man einen Antikörper, der in erster Linie Schmarotzer und Parasiten abwehren soll. Er ist aber auch verantwortlich für Allergien.

Das IgE hat die Fähigkeit, sich an Mastzellen oder basophile Granulozyten zu binden und dort über Jahre hinweg im Körper zu bleiben. Bindet es ein Allergen, so veranlasst es die Mastzelle, Stoffe auszuschütten, die eine Allergie auslösen - hauptsächlich Histamin. Es macht unter 1 % aller Immunglobuline des Körpers aus und hat die typische Form des Y, ähnlich wie das IgG oder das IgD, aber einen längeren Stamm.

Weitere Klassen der Immunglobuline des menschlichen Körpers sind neben IgE auch IgA, IgM, IgG und IgD.

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