Hundspetersilie

Hundspetersilie

:	Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida)
:	Asternähnliche (Asteridae)
:	Doldenblütlerartige (Apiales)
:	Doldenblütler (Apiaceae)
:	Apioideae
:	Hundspetersilie (Aethusa)

Wissenschaftlicher Name Aethusa cynapium L. Die Hundspetersilie (Aethúsa cynápium) gehört zu den Doldengewächsen (Apiaceae).

Beschreibung

Die einjährige krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu 1,00 Meter. Die Stängel sind rund, aber leicht kantig und oft weinrot überlaufen sowie bläulich bereift. Die Laubblätter der Hundspetersilie sitzen wechselständig und sind zwei- bis dreifach gefiedert. Beim Zerreiben riechen sie entfernt nach Knoblauch.

Die weißen, nur 2 mm breiten Blüten gruppieren sich in fünf- bis fünfzehnstrahligen zusammengesetzten Dolden. An den Dolden 2. Ordnung sitzen Hüllblättchen, die nach unten weisen. Die Frucht ist eine zweiteilige Spaltfrucht; die schmalen Körner sind etwa 4 mm lang und gerippt.

Vorkommen

Die Hundspetersilie liebt stickstoffreiche Böden. Sie besiedelt Ödland, geht aber auch auf Gärten und Äcker über.

Eigenschaften

Die Hundspetersilie enthält das Polyin Aethusin und ist daher eine Giftpflanze. Sie ist dafür verantwortlich, dass in Gärten in der Regel nur krausblättrige Petersilie angebaut wird, um Verwechselungen zu vermeiden. Die Gartenpetersilie unterscheidet sich von der Hundspetersilie durch die grünen statt weißen Blütenstände, die fehlenden Hüllblättchen an der Dolde und insbesondere auch durch den Geruch.

Trivia

Mit dem 1926 von Karl Wilhelm Reinmuth entdeckten Asteroid (1064) Aethusa ist der Hundspetersilie auch ein Himmelskörper gewidmet.

Literatur

Schmeil – Fitschen: Flora von Deutschland, Heidelberg
Kremer, Bruno P.: Steinbachs großer Pflanzenführer, Stuttgart, ISBN 3-8001-4737-8

Weblink

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Zur Giftigkeit