Guinness.jpg Guinness]] Guinness_2.jpg Guinness]] Guinness_fahne.jpg Guinness ^* ist eine dunkle Biersorte (Stout) aus Irland. Es wird von der Brauerei Guinness hergestellt, die von Arthur Guinness im Jahr 1756 in Dublin gegründet wurde. Die Brauerei ist dort ein wichtiger Arbeitgeber. Seit 1759 wird Guinness am St. James's Gate in Dublin gebraut. Im Guinness Store House kann man mehr über die Geschichte und den Herstellungsprozess erfahren. Inzwischen wird es unter Lizenz in über 50 Ländern hergestellt, wobei sich der Geschmack teilweise vom irischen Original unterscheidet. In Europa stammt das Bier allerdings vom irischen Mutterkonzern.

Biersorten

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• Guinness Draught (4,2% Alkohol)
• Guinness "Extra Stout", welches stärker als das "draught" Stout ist, damit es sich in Flaschen länger hält (4,1% Alkohol)
• Guinness "Foreign Extra", welches den höchsten Alkoholgehalt aller Guinness-Biere hat, um es ursprünglich für lange Schiffstransporte und warme Gegenden haltbar zu machen. Heute macht das Foreign Extra ca. 40 % am weltweiten Verkauf von Guinness aus. Es wurde ehemals Guinness Tropical Stout genannt.
• Guinness "Extra Cold", welches - im Gegensatz zu sonstigen britischen Bieren - kälter serviert wird.

"Draught" Guinness und das Dosenbier ("Canned") enthalten als "Sprudel-Gas" neben 30 % Kohlensäure 70 % Stickstoff, was diesen einen sehr eigenen Geschmack verleiht. Eine Besonderheit ist das in den Dosen enthaltene Floating widget.

Mix-Getränke

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Der 1861 im Londoner Brooks's Club kreierte Drink Black Velvet besteht zu einer Hälfte aus Guinness-Bier, zur anderen aus Champagner.

Eine andere beliebte Variante Guinness Bier zu trinken ist das "Black n Tan", eine Mischung aus dem irischen Kilkenny und Guinness.

Buch der Rekorde

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Das Guinness-Buch der Rekorde stammt ebenfalls aus dieser Firma, der Legende nach, um Streitigkeiten in einem Pub schlichten zu können. Bekannte Firmenwerbeslogans: „Guinness for Strength“, „It's a Lovely Day for a Guinness“ und am bekanntesten „Guinness is Good For You“, welcher wirklich von Arthur Guinness stammt.

Weblinks

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• Homepage (Deutsch)
• Homepage (Englisch)
• Guinness Beer FAQs and Folklore (Englisch)

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