Große Klette
Klette01.jpg

:	Asternartige (Asterales)
:	Korbblütengewächse (Asteraceae)
:	Carduoideae
:	Kletten (Arctium)
:	Große Klette

Wissenschaftlicher Name Arctium lappa L. Die Große Klette (Arctium lappa) gehört zur der Carduoideae in der der Korbblütengewächse (Asteraceae).

Merkmale

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Sie wird bis zu 1,5 m hoch, besitzt einen wollig behaarten, aufrechten Stängel mit wechselständig angeordneten großflächigen glattrandigen Blättern. Die Blütenstände sind lockere Trugdolden in denen rote bis purpurfarbene Blüten sitzen. Die Hüllblätter haben borstige, mit Widerhaken versehen Spitzen, die sich bei Reife im Fell von Tieren festhaken, um weitertransportiert zu werden.

Verbreitung

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Sie wächst in Waldlichtungen, an Wegrändern und auf brachliegenden Feldern, weit verbreitet in Europa und Asien.

Verwendung

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Die Pfahlwurzel der großen Klette ist ein beliebtes Wurzelgemüse in Asien, vor allem in Japan, wo sie gobo genannt wird. Ihr Geschmack ist ähnlich der Artischocke, mit der sie verwandt ist.

Weblinks

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