Der Begriff Fingerfood (englisch finger – Finger; food – Nahrung; wörtlich „Essen mit den Fingern“) bezeichnet jene Speisen, die statt mit Besteck nur mit den bloßen Fingern gegessen werden.

Arten

Dazu zählen vor allem zahlreiche Snacks und Sandwiches sowie zunehmend auch Speisen aus dem Orient. Denn die Mehrheit der Menschheit isst mit ihren Fingern. Typische arabische oder indische Gerichte isst man nur mit den Fingern der rechten Hand, Reishäppchen oder Kuskus werden in Saucen getaucht und zum Mund geführt. In Europa sind es die beliebten Würste und Würstchen, in England auch Fish and Chips, die schon immer mit den Fingern gegessen wurden.

Die zunehmende Beliebtheit exotischer Speisen und Ethnofood einerseits und die Tendenz, sich während der Arbeit, der Unterhaltung und vor allem während des Fernsehens häppchenweise zu ernähren andererseits öffnen der Nahrung, die nur mit den Fingern, ohne Essbesteck, zum Mund geführt wird, neue Verbreitung.

Anbieter

Die heute beinahe schon klassischen Anbieter von Fingerfood sind die Fast-Food-Ketten. Aber auch Partyverpflegungsangebote und kalte Buffets bringen uns heute Fingerfood-Genuss immer öfter nahe. Sehr zur Freude der Kinder, denen die korrekten und oft zu komplizierten Tischsitten und Manieren selten ans Herz gewachsen sind, und all jener, die während des Essens noch andere Tätigkeiten verrichten.

Siehe auch

• Canapé
• Imbissstand
• Jause
• Mezedes
• Tapa

Esskultur