Eischott ist eine Ortschaft der Gemeinde Rühen im Landkreis Gifhorn.

Eischott.JPG Die Gemeinde Rühen ist ein großes Agrarzentrum nördlich von Wolfsburg. Eischott hat ca. 900 Einwohner (1910: 221). Im Nord-Osten sowie Westen findet man neuerschlossene Siedlungen. Der Ort liegt in der geschichtlichen Landschaft des Vorsfelder Werders.

Die Eingemeindung Eischotts nach Rühen erfolgte am 1. Juli 1972 im Rahmen des Wolfsburg-Gesetzes.

Bis zum 19. Jahrhundert lag der Ort unmittelbar am Wipperteich. Das ehemals 200 Hektar große Gewässer, das der Fischzucht diente, wurde 1841 trockengelegt.

Ort in Niedersachsen