Doldenblütler

Doldenblütler
Illustration Daucus carota0.jpg

:	Samenpflanzen (Spermatophyta)
:	Bedecktsamer (Magnoliophyta)
:	Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida)
:	Asternähnliche (Asteridae)
:	Doldenblütlerartige (Apiales)
:	Doldenblütler

Wissenschaftlicher Name Apiaceae Lindl. n

Die Doldenblütler oder Doldengewächse (Apiaceae, früher: Umbelliferae) sind eine Familie der Bedecktsamer (Magnoliophyta).

Die Familie hat etwa 434 Gattungen mit etwa 3780 Arten, und ist weltweit in den gemäßigten Zonen vertreten.

Viele Gewürzpflanzen und Nahrungspflanzen sind ebenso Doldenblütler wie einige sehr giftige Pflanzen, wie beispielsweise der Wasserschierling (Cicuta virosa). Es gibt aber auch sehr genügsame Arten, wie die Yareta.

Beschreibung

Gemeinsam ist den Doldengewächsen ein Stängel der hohl und knotig ist. Die Laubblätter sind wechselständig und meistens einfach oder mehrfach gefiedert. Der Grund der Blattstiele ist scheidig. Siler flowerdiagram.png von Laserpitium]] Die Blüten sind fünfzählig und in der Regel radiär. Bei einigen Arten sind insbesondere die Randblüten aber auch asymmetrisch und dadurch zygomorph. Die Blütenstände sind Dolden oder meist Doppeldolden. Im letzteren Fall bezeichnet man die Dolden zweiter Ordnung als "Döldchen". Am Grunde jeder Dolde können Hüllblätter sitzen, die die "Hülle" bilden. Die Hüllblätter der Döldchen bilden dagegen das sog. "Hüllchen". Der relativ einheitliche Bau der Blütenstände ist sehr charakteristisch für die Doldenblütler und hat ihnen auch ihren alten wissenschaftlichen Namen Umbelliferae (Schirm-Träger) eingebracht.

Der Fruchtknoten ist unterständig und zweifächerig. Die zwei Griffel stehen auf einem scheibenförmigen bis kegelförmigen glänzendem "Griffelpolster", das als Nektarium dient, d. h. Nektar ausscheidet. Die Frucht ist eine zweiteilige Spaltfrucht.

Der Aufbau der Blüte wird mit folgender Blütenformel beschrieben: $\star K_{5-0} \; C_5 \; A_5 \; G_{\overline{(2)}}$

Systematik

Man unterscheidet vier Unterfamilien, die hier mit einigen Gattungen und Arten angegeben sind (Auswahl).

Apioideae

Geißfuß oder Giersch (Aegopodium)
Hundspetersilie (Aethusa)
Dill (Anethum)
Engelwurz (Angelica)
Kerbel (Anthriscus)
Sellerie (Apium)
Augenwurz (Athamanta)
Berle (Berula)
Stinkkoriander (Bifora)
- Strahliger Hohlsame (Bifora radians)
Knollenkümmel (Bunium)
Hasenohren (Bupleurum)
Kümmel (Carum)
Haftdolde (Caucalis)
- Möhren-Haftdolde (Caucalis platycarpos)
Kälberkropf (Chaerophyllum)
- Gold-Kälberkropf (Chaerophyllum aureum)
- Knolliger Kälberkropf (Chaerophyllum bulbosum)
- Behaarter Kälberkropf (Chaerophyllum hirsutum)
- Taumel-Kälberkropf (Chaerophyllum temulum)
Wasserschierlinge (Cicuta)
- Wasserschierling (Cicuta virosa)
Brenndolde (Cnidium)
- Gewöhnliche Brenndolde (Cnidium dubium)
- Silaublättrige Brenndolde (Cnidium silaifolium)
Schierlinge (Conium)
- Gefleckter Schierling (Conium maculatum)
Koriander (Coriandrum)
Meerfenchel (Crithmum)
Kreuzkümmel (Cuminum)
Karotte, auch Mohrrübe oder Möhre genannt, (Daucus)
Sichelmöhre (Falcaria)
- Gemeine Sichelmöhre (Falcaria vulgaris)
Steckenkräuter (Ferula)
Fenchel (Foeniculum)
Rosskümmel (Laser)
- Dreilappiger Rosskümmel (Laser trilobum)
Laserkraut (Laserpitium)
Liebstöckel (Levisticum)
Mutterwurz (Ligusticum), z. B.:
- Alpen-Mutterwurz (Ligusticum mutellina)
Bärenklau (Heracleum)
Bärwurz (Meum)
Süßdolde (Myrrhis odorata)
Wasserfenchel (Oenanthe)
Pastinaken (Pastinaca)
Petersilie (Petroselinum)
Haarstrang (Peucedanum)
Bibernellen (Pimpinella), etwa 150 Arten, z.B.:
- Anis (P. anisum)
Rippendolde (Pleurospermum)
- Österreichischer Rippensame (Pleurospermum austriacum)
Venuskamm (Scandix)
Silge (Selinum)
- Kümmelblättrige Silge (Selinum carvifolia)
Bergfenchel (Seseli)
- Steppenfenchel (Seseli annuum)
- Heilwurz (Seseli libanotis)
Merk (Sium)
- Zuckerwurzel (Sium sisarum)
Wiesensilge (Silaum)
Gelbdolde (Smyrnium)
Ajowan (Trachyspermum).
Faserschirm (Trinia)
- Blaugrüner Faserschirm (Trinia glauca)

Saniculoideae

Sterndolde (Astrantia)
Mannstreu (Eryngium)
- Stranddistel (Eryngium maritimum)
- Langer Koriander, auch Mexikanischer Koriander, (Eryngium foetidum)
Schaftdolde (Hacquetia)
Sanikel (Sanicula)

Mackinlayoideae

Azorelloideae

Mit 17 Gattungen und 155 Arten (Auswahl):

Andenpolster (Azorella) mit 70 Arten, darunter:
- Yareta (Azorella yareta)
Bolax
Bowlesia
Dichosciadium
Dickinsia
Diplaspis

Galerie

Bild:Yareta Peru.jpg|Yareta (Azorella yareta) Bild:Athamanta cretensis1.jpg|Athamanta cretensis, junge Früchte Bild:Opopanax chironium0.jpg|Opopanax chironium Bild:Astrantia major6.jpg|Sterndolde (Astrantia major) Bild:Daucus_carota.jpeg|Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota)

Weblinks