Gourt Home::Gourt :: Braun HT
Braun HT (E155) oder auch Braun HTK mit der CAS-Nummer 4553-89-3 ist ein rötlich-brauner synthetischer Azo-Farbstoff, der zur Färbung verschiedener Lebensmittel verwendet wird.
Eigenschaften
Braun HT ist sehr temperatur- und lichtbeständig.
Verträglichkeit
Braun HT kann sich in Nieren und Lymphgefäßen ablagern und Allergien auslösen. Außerdem kann durch diesen Stoff das Hyperkinetische Syndrom, besonders bei Personen die empfindlich auf Acetylsalicylsäure und Benzoesäure reagieren, ausgelöst werden. Der ADI-Wert beträgt 0-3 mg pro kg Körpergewicht.
Verwendung
Hauptsächlich wird dieser Farbstoff in Süßwaren wie z.B. Schokolade verwendet.
Siehe auch
"Braun HT"