Gourt Home::Gourt :: Biphenyl
| Strukturformel | |
|---|---|
| Biphenyl.png biphenyl.jpg | |
| Allgemeines | |
| Name | Biphenyl |
| Andere Namen | Diphenyl, Phenylbenzol, Dibenzol |
| Summenformel | C12H10 |
| CAS-Nummer | 92-52-4 |
| Kurzbeschreibung | farblose, glänzende Blättchen |
| Eigenschaften | |
| Molmasse | 154,21 g/mol |
| Aggregatzustand | fest |
| Dichte | 1,04 g/cm³ |
| Schmelzpunkt | 70 °C |
| Siedepunkt | 256 °C |
| Dampfdruck | 7 Pa (20 °C) |
| Löslichkeit | löslich in organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser |
| Sicherheitshinweise | |
| R- und S-Sätze | R: 36/37/38-50/53 |
| MAK | 1,0 mg/m³ |
Biphenyl (auch Diphenyl, Phenylbenzol und Dibenzol) ist ein Feststoff, der farblose bis gelbliche Kristalle bildet. Biphenyl ist ein aromatischer Kohlenwasserstoff mit der Summenformel C12H10, es wird als Konservierungsmittel E230 zur Hemmung von Schimmelpilzen verwendet.
Eigenschaften
Biphenyl bildet farblose bis gelblich glänzende Kristalle aus, es hat einen charakteristischen Geruch. In Wasser ist Biphenyl unlöslich, in organischen Lösungsmitteln löst es sich jedoch. Biphenyl weist zwei Benzolringe auf, dadurch ist es sehr reaktionsträge.
Der Flammpunkt liegt bei 113 °C, die Zündtemperatur bei 540 °C.
Verwendung und Herstellung
Biphenyl wird als Konservierungsmittel (E230, oft in Kombination mit E231, E232, E233 und Imazalil) auf die Schalen von Zitrusfrüchten aufgebracht, weil es Schimmelpilze hemmt. Die Schalen sind dadurch nicht mehr zum Verzehr geeignet. Wegen der hemmenden Wirkung wird es auch als Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet. Außerdem wird Biphenyl zur Herstellung von pharmazeutische Produkten und den Polychlorierten Biphenylen benötigt.
Wegen der hohen Zersetzungstemperatur unter Luftabschluss eignet sich Biphenyl als Wärmeträger sowie als Arbeitsmittel im Dampfkraftwerk.
Biphenyl wird aus den destillierten Ölen des Steinkohleteers gewonnen.
Gefahren
Biphenyl wirkt reizend auf die Haut, Augen und Atemwege und ist umweltgefährdend. Biphenyl ist schwach wassergefährdend (WGK 1).
Literatur
- Biphenyl (1,1- Biphenyl). Wiley/VCH, Weinh. (1991), ISBN 3527282777
"Biphenyl"
