Amygdalin.svg Amygdalin ist ein cyanogenes Glykosid, das in Gegenwart von Wasser Blausäure (HCN) abspaltet. Bekannt ist Amygdalin auch unter Amigdalina, Laetrile (Lätril), Mandelonitril oder Vitamin B17 als alternatives Mittel zur Behandlung von Tumorerkrankungen (Krebs) oder deren Symptomen (siehe dazu auch B17-Therapie).

Bittere Aprikosenkerne, bittere Mandeln und Samen von anderen Steinfrüchten enthalten Amygdalin in hohen Konzentrationen. Dieses kann bei der Verarbeitung der Ölsamen, beispielsweise zu Persipan, in Blausäure, Benzaldehyd und Glukose aufgespalten werden. Die freigesetzte Blausäure muss entfernt werden, die Kerne werden "entbittert".

Chemische Eigenschaften

---

• Summenformel: C₂₀H₂₇NO₁₁
• mol. Masse: 457,4 g/mol
• CAS Nr.: 29883-15-6 (51371-34-7)
• Schmelzpunkt: ~225 °C
• Gefahrensymbole: Xn
• R-Sätze: 22
• S-Sätze: 26-36/37/39-45
• Löslichkeit: löslich in Wasser

Weblinks

---

http://www.pharmazeutische-zeitung.de/fileadmin/pza/2003-24/pharm4.htm

Chemische Verbindung | Arzneistoff | Amygdalin | Amygdalin