Allura red.svg Allurarot AC ist ein Azofarbstoff und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 129 für die Farbe rot verwendet.

Er findet Verwendung bei der Herstellung von Süßwaren, Dessertspeisen, Getränken, Brausen, Bitter Soda und Hackfleischgerichten die Getreideanteile enthalten (englisches Frühstück). Für den menschlichen Organismus sind keine Nebenwirkungen bekannt. Im Tierversuch ist aber Hyperaktivität festgestellt worden. Als Azofarbstoff besteht der Verdacht als Auslöser von Pseudoallergien gelten zu können bzw. des hyperkinetischen Syndroms bei dafür veranlagten Menschen, wenn sie insbesonders empfindlich auf Aspirin oder Benzoesäure reagieren. Außerdem steht er im Verdacht Asthma und Neurodermitis auszulösen.

Farbstoff | Chemische Verbindung

Allura Red AC | アルラレッドAC | Allura Rood AC