1679

Edme Mariotte stellt sein Gasgesetz auf, später als Boyle-Mariotte-Gesetz benannt
Robert Hooke formuliert die Grundgesetze der Elastizität
Denis Papin erfindet den Dampfkochtopf (Dampfdruckkochtopf)

18. Januar: Karl Wilhelm von Baden-Durlach, Markgraf von Baden, Gründer von Karlsruhe († 1738)
24. Januar: Christian Wolff, bedeutender deutscher Universalgelehrter, Philosoph, Jurist und Mathematiker und einer der wichtigsten Philosophen zwischen Leibniz und Kant († 1754)
24. Juli- Philipp Gerlach, deutscher Architekt († 1748)
15. August: Adam Friedrich Zürner, deutscher Kartograf († 1742)
20. Oktober: Samuel von Cocceji, Jurist, Großkanzler († 1755)
29. November: Antonio Farnese, Herzog von Parma und Piacenza († 1731)
23. Dezember: Johann Juncker, deutscher Mediziner († 1759)

5. Februar: Joost van den Vondel, niederländischer Dichter und Stückeschreiber (* 1587)
18. April: Christian Hofmann von Hofmannswaldau, deutscher Schriftsteller (* 1617)
26. Mai: Ferdinand Maria von Bayern, Kurfürst von Bayern (* 1636)
12. August: Marie de Rohan-Montbazon, Gegenspielerin von Kardinal Richelieu und Kardinal Mazarin (* 1600)
2. September: Johann Duve, deutscher Kaufmann und Bankier (* 1611)
17. September: Prinz Juan José de Austria, spanischer Heerführer und Staatsmann (* 1629)
16. Oktober: Roger Boyle, 1. Earl of Orrery, Baron of Broghill, Baron Castlemartyr, Lord President of Munster; englischer Staatsmann (* 1621)
24. November: Paul von Aussem, Weihbischof und Generalvikar in Köln (* 1616)
4. Dezember: Thomas Hobbes, englischer Philosoph (* 1588)
20. Dezember: Moritz von Nassau, Gouverneur von Holländisch-Brasilien (* 1604)
28. Dezember: Johann Friedrich (Braunschweig-Lüneburg), dritter Sohn von Herzog Georg von Calenberg (* 1625)
31. Dezember: Giovanni Alfonso Borelli, italienischer Physiker und Astronom (* 1608)

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