Høst er processen, hvor man indsamler en dyrket afgrøde, og tillige navnet på den periode, hvor dette sker.

Høsten har gennem historien været af stor betydning for landbrugssamfundene, hvad der bl.a. har ført til dyrkelse af særlige høstguder eller høst-aspekter ved frugtbarhedsguder.

Жътва | Ernte | Harvest | Rikolto | Récolte | Oogst | Harvest | Skörd