Apple_red_delicius_cross-cut.jpg Botanisk set er en frugt frøgemmet hos dækfrøede planter, der dannes efter befrugtningen ved frugtanlæggets vækst. Frugtanlægget består af frugtknude, eventuelt en griffel og et støvfang.

Når det gælder madlavning betyder ordet frugt normalt ting fra planter der bliver brugt som sød mad, i modsætning til grøntsager. Botanisk set er mange af grønsagerne også frugter.

Frugter er:

• Bær
• Stenfrugt
• Kapsel
• Nød

- og:

• Abrikos
• Appelsiner
• Aubergine
• Avocado
• Blomme
• Brombær
• Citron
• Clementin
• Fersken
• Figner
• Grapefrugt
• Kirsebær
• Kiwi
• Kvæde
• Lime
• Litchi
• Mandariner
• Melon
• Papaya
• Pære
• Sveske
• Tomat
• Æble

Urtefrugter:

• Ananas
• Banan

Litteratur

• Ulla Wicksell: Skovens bær og frugter, 2000, ISBN 87-12-03143-7 (beskrivelser af bærrene og mange madopskrifter)

Se også

• Grøntsag, Krydderi, Madopskrift, Spiselige alger, kompot

Eksterne henvisninger

• Havenyt: Spørgsmål om frugt og bær
• Leif Johansen, Lief's havetips: Velkommen til siden med frugt og bær
• familieadvokaten.dk: Må man plukke vildtvoksende bær, hvis det kan ske, uden at anden mands ejendom betrædes?

Plantemorfologi

Obst | Fruit | Frukto | Fruit | 果物 | Vaisius | Fruit | Fruit | Frukt | 水果